Was ist gebratener Salat?

gebratenes Salat ist eine Mahlzeit oder eine Seite des Salat, das kurz in einer Pfanne erhitzt wird. Köche bereiten es mit Ölen und Gewürzen ihrer Wahl vor. Obwohl die Zutaten reguläre kalte Salate ähnlich sind, mögen Menschen gebratenen Salat, weil die Heizung subtil die Süße der Pflanze herausbringt, wodurch die Grüns weniger bitter und angenehmer zu essen sind. Ein Koch kann auch gebratenen Salat als bessere Begleitung andere beheizte Lebensmittel zubereiten. Wenn das Rezept des gebratenen Reis Zutaten wie Zwiebeln, Samen, Nüsse oder Kartoffeln vorsieht, rührt der Küchenchef sie im Öl ein, bevor sie den Salat hinzufügen, um sicherzustellen, dass sie in richtiger Grad gekocht werden. Sobald er den Salat hinzugefügt hat, lässt er ihn nur in der Pfanne, bis der Salat anfängt, Farbe oder leicht verwelken, was je nach Art des Salats und der verwendeten Wärmemenge ein bis fünf Minuten dauert. Der letzte Schritt besteht darin, zusätzliche Beschichtungen oder Gewürze wie z.Kochen Sie Sherry, Reiswein, Sojasauce und Salz und Pfeffer, werfen Sie den Salat, bis die Verteilung gleichmäßig ist. Dies ist notwendig, da der Salat, ähnlich wie bei anderen Grüns, schnell abkühlt. Wenn der Salat Wärme verwendet, wird auch Feuchtigkeit aus der Schüssel weggezogen, was zu einem Wilde führt.

Obwohl jeder Salat technisch für das Braten akzeptabel ist, sind die besten Salaten diejenigen, die mit einem festen Stamm wie Romaine knusprig sind. Diese Salzverletzungen haben eine Struktur, die sich besser zur Kochwärme stand und weniger wahrscheinlich so leicht verwelkt ist. Blattrundliche Salatsorten funktionieren nicht so gut, haben aber möglicherweise einen Geschmack oder färben, den der Küchenchef wirklich will. Der Nährwert der Salatorte ist eine weitere Überlegung bei der Herstellung des Gerichts. Unabhängig davon, welcher Salat ausgewählt ist, sollte der Küchenchef ihn nach der Vorbereitungs -W trocknenAsshing, um zu verhindern

Ein Faktor, der den Geschmack von gebratenem Salat drastisch verändern kann, ist das Öl, in dem es gekocht wird. Für eine grundlegende Version ist jungfräuliche oder extra jungfräuliche Olivenöl in Ordnung, aber ein Koch möchte etwas anderes, je nachdem, was sonst noch mit dem Salat gebraten wird. Wenn der Küchenchef beispielsweise gehackte, geröstete Erdnüsse hinzufügen möchte, kann Erdnussöl besser funktionieren.

gebratener Salat funktioniert gut für sich selbst, kann aber auch als Salatbett für andere Lebensmittel wie gebratener Reis oder Fisch verwendet werden. In der asiatischen Küche funktioniert es gut, aber aufgrund der Vielfalt der verfügbaren Rezepte können Köche auf der ganzen Welt diese Möglichkeit nutzen, um Salat zuzubereiten. Es kann einige Zeit dauern, bis sich die Leute an die Idee gewöhnen, dass gekochtes Salat nicht matschig ist, und die Menschen könnten das Gericht zunächst als Kuriosität ansehen, je nach Kultur und kulinarischer Hintergrund.