튀긴 양상추는 무엇입니까?

프라이드 양상추는 프라이팬에서 잠깐 가열 된 상추의 식사 또는 측면입니다. 요리사는 선택한 기름과 조미료로 준비합니다. 성분은 일반적인 차가운 샐러드와 유사하지만, 튀긴 상추와 같은 사람들은 가열이 식물의 단맛을 미묘하게 가져 오기 때문에 녹색을 덜 쓰고 즐거워지기 때문입니다. 요리사는 또한 더 나은 반주의 다른 가열 식품으로 튀긴 상추를 준비 할 수 있습니다.

튀긴 양상추를 만들기 위해 요리사는 프라이팬에 소량의 기름을 가열합니다. 튀긴 쌀 레시피가 양파, 씨앗, 견과류 또는 감자와 같은 성분을 요구하는 경우 요리사는 양상추를 첨가하여 적절한 정도로 요리 할 수 ​​있도록 양상추를 추가하기 전에 기름에 휘젓습니다. 양상추를 추가하면 상추가 색상이나 약간 wilts를 얻기 시작할 때까지 팬에 남겨 둡니다. 상추의 유형과 사용 된 열의 양에 따라 1 ~ 5 분이 걸립니다. 마지막 단계는 다음과 같은 추가 코팅 또는 조미료를 추가하는 것입니다.셰리, 라이스 와인, 간장, 소금과 후추를 요리하고 분포가 발생할 때까지 양상추를 던지는 것입니다.

요리사가 양상추를 준비하면 즉시 따뜻한 접시에 그것을 제공해야합니다. 상추가 다른 녹색과 비슷한 상추가 빠르게 식기 때문에 필요합니다. 양상추가 열을 사용함에 따라 수분도 접시에서 멀어져 시들어집니다.

기술적으로 튀김에 적합한 양상추는 허용되지만 가장 좋은 양도는 로메인과 같은 확고한 줄기로 선명한 것입니다. 이 상추는 요리의 열기에 더 잘 어울리고 쉽게 시들어 질 가능성이 적은 구조를 가지고 있습니다. 잎이 많은 컬링 양상추 품종은 잘 작동하지 않지만 요리사가 진정으로 원하는 맛이나 색상을 가질 수 있습니다. 상추 품종의 영양가는 요리를 만들 때 또 다른 고려 사항입니다. 어떤 상추를 선택하든 요리사는 준비 후 건조시켜야합니다.상추가 제대로 튀기지 않고 찐 것을 방지하기 위해 ashing.

튀김 양상추의 맛을 크게 바꿀 수있는 한 가지 요인은 요리되는 오일입니다. 기본 버전의 경우 처녀 또는 엑스트라 버진 올리브 오일은 괜찮지 만 요리사는 상추와 튀긴 다른 것에 따라 다른 것을 원할 수 있습니다. 예를 들어, 요리사가 다진 구운 땅콩을 추가하려면 땅콩 오일이 더 잘 작동 할 수 있습니다.

프라이드 양상추는 그 자체로 잘 작동하지만 볶음밥이나 생선과 같은 다른 음식의 샐러드 침대로도 사용할 수 있습니다. 그것은 아시아 요리에서 잘 작동하지만 이용 가능한 다양한 레시피 때문에 전 세계 요리사는이 방법을 사용하여 양상추를 준비 할 수 있습니다. 사람들이 요리 된 양상추가 칙칙하지 않을 것이라는 생각에 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있지만 사람들은 처음에는 문화와 요리 배경에 따라 처음에는이 요리를 이상하게 볼 수 있습니다.

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