Was ist Frosch -Augensalat?
Frosch -Augensalat ist ein skurriler Name für eine etwas ungewöhnliche Art von Obst- und Nudelsalat. Im Allgemeinen werden Obst und Nudeln nicht kombiniert, aber der Frosch -Augentalat ist eine bemerkenswerte Ausnahme. Der Name stammt aus der Art der Nudeln, einer kleinen körnigen Nudeln namens acini de Pepe, die im Rezept verwendet wird. Diese Nudeln bildet beim Kochen ungefähr kugelförmige Körner, die ungefähr 0,07 bis 0,12 Zoll (2 bis 3 mm) verhandeln, was einige kochen, in einem Moment des vielleicht etwas perversen Humors, der denkt, dass er die Augen der Frosch ähnelte. Früchte, Schlagsahne und Marshmallows sind die anderen traditionellen Komponenten eines Frosch -Augensalats.
Während nur einer von vielen Zutaten in einem traditionellen Frosch -Augensalat die Nudeln sehr wichtig ist. Zu einer Klasse von Pasta namens pastini oder winzigen Pasta, Acini de Pepe, ist , das aus dem italienischen Wort für Pfefferkörner stammt, ist wirklich die einzige geeignete Wahl, da es sich um die Pasta und seine Form handelt, die dem Gericht den Namen geben. Viele Rezepte für FroschEye Salat fordert die Nudeln nach Anweisungen für die Packung zu, aber diese Zeit sollte tatsächlich um eine Minute oder so reduziert werden. Wenn die Nudeln vor der Endmontage des Salats in Flüssigkeit eingeweicht werden soll, sollte die Kochzeit um eine weitere Minute oder so verkürzt werden. Die Reduzierung der Kochzeiten hindert die Nudeln daran, matschig zu werden.
Der Körper des Salats besteht neben den Pasta im Allgemeinen aus kleinen Marshmallows und zwei Arten von Obst-, Ananas- und Mandarin -Orangen. Während es möglich ist, frische Formen dieser Früchte zu verwenden, erfordern die meisten Rezepte Dosenversionen, und einige verwenden die Flüssigkeit aus einer oder beiden Arten von Fruchttypen. Gelegentlich enthält der Frosch -Augensalat zerkleinerte Kokosnuss und kann auch mit Maraschino -Kirschen gekrönt werden.
Der Dressing für einen Frosch -Augensalat variiert von Rezept bis hin zu Rezept, enthält jedoch im Allgemeinen immer gefrorene, geschlagene Toping. Echtes gepeitschtes CreAM ist im Allgemeinen nicht für dieses Gericht geeignet, da es dazu neigt, schnell zusammenzubrechen und flüssig zu werden. Einige Rezepte erfordern ebenfalls Pudding -Mix, was den Körper zum Salat verleiht und das Dressing verdichtet. Die meisten Rezepte erfordern auch irgendwann die Zugabe von Zucker, da der Salat süß sein soll und die einzelnen Zutaten möglicherweise nicht genug von ihrem eigenen Zucker haben.
Rezepte für Frosch -Augensalat sind fast so zahlreich wie die Köche, die es schaffen. Jeder hat sein Lieblingsrezept, und obwohl sie alle bestimmte Dinge gemeinsam haben, gibt es viele Variationen. Eine einfache Internetsuche kann Dutzende von Frosch -Augensalat -Rezepten für die Durchsicht und Experimente aufnehmen.