Was ist Knoblauchchutney?
Knoblauchchutney ist eine würzige Mischung aus Gewürzen, mit der der Geschmack eines Gerichts verbessert wird. Es kann zu vielen verschiedenen Lebensmitteln hinzugefügt werden, wird jedoch am häufigsten als Begleitung für die indische oder pakistanische Küche angesehen. Es gibt trockene und nasse Versionen von Knoblauchchutney, und obwohl sie mit verschiedenen Zutaten hergestellt werden können, enthalten die meisten Chili, Kokosnuss und Hülsenfrüchte. Wenn der Knoblauch -Chutney zu einem Gericht hinzugefügt wird, macht er das Gericht schärfer und fügt den Geschmack von Knoblauch und den anderen Zutaten hinzu.
Der Begriff Chutney stammt aus der Hindi -Sprache und bezieht sich auf jede Sauce oder jedes Pulver, die neben einer Mahlzeit serviert und den verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden können. Es gibt viele Hunderttypen von Chutney, die aus jeder Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen hergestellt werden können, von denen die meisten ausgewählt werden, um sich gut zu ergänzen. Knoblauchchutney ist einer der häufigsten Chutney -Typen in der ostasiatischen Küche und wird in vielen verschiedenen Ländern verwendet. Seine Popularität hat zum Entwickeln geführtHunderte von Variationen dieses Chutneys, die sich von Region zu Region oder sogar Haushalt zu Haushalt unterscheiden können.
Es gibt zwei Haupttypen von Knoblauchchutney, nass und trocken. Der trockene Knoblauchchutney besteht aus gehacktem Knoblauch und einer Vielzahl anderer Zutaten, einschließlich Chilipulver oder Flocken, Zwiebelpulver, Kurkuma, Erdnüssen und Kokosnussflocken. Das Gleichgewicht der Zutaten in einem trockenen Knoblauchchutney kann an den individuellen Geschmack des Kochs angepasst werden.
Ein nasser Chutney ist in Form einer Paste und besteht oft aus einem Püree aus Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, Chili und Kokosnuss. Trockener Chutney hält seinen Geschmack einige Monate bei Raumtemperatur. Nass Chutney muss jedoch ein paar Wochen lang frisch gegessen oder in einem Kühlschrank aufbewahrt werden, damit es nicht verderbt.
Sobald der Knoblauchchutney zubereitet ist, wird er zusammen mit einer Mahlzeit in einem separaten Gericht serviert. Auf diese Weise können die Menschen ihre würzenBesitzen Sie Mahlzeiten mit so viel oder so wenig Chutney, wie sie möchten. Wenn Sie einem Gericht mit Knoblauchchutney das Hinzufügen von Knoblauch haben, wird es schärfer. Der Knoblauch selbst verleiht dem Chutney die Hinzufügung von Hartpaprika oder Chilipulver. Die Verwendung von Kokosnuss im Chutney wird Süße verleihen, obwohl dies keinen der würzigen Geschmack des Chutneys absagt.