Was ist Gourmethonig?
Gourmethonig ist ein Begriff, der normalerweise einen Premium -Qualitätshonig bedeutet. Kenner verwenden diese Beschreibung häufig, wenn sie sich auf eine Art von Honig beziehen, die aus einer bestimmten Blumenquelle oder einer in einer bestimmten Region der Welt einheimisch ist. Gourmetversionen von Honig werden normalerweise als natürliches und rein gekennzeichnet. Der Begriff wird auch verwendet, um verschiedene Honigprodukte zu beschreiben.
Bienen erzeugen Honig mit Nektar, den sie aus Blumen sammeln. So wie Gourmet -Wein mit bestimmten Jahrgängen verbunden ist, die einzigartige Eigenschaften auf der Grundlage der Region der Welt und der Jahreszeit haben, in der Trauben geerntet werden, kann die Unterscheidungskraft der Blumen, die zur Schaffung von Honig verwendet werden, ihren Gourmetstatus bestimmen. Es gibt viele Sorten, darunter monlofaler Honig, der aus einer einzigen Blumenquelle stammt, und Wildblumenhonig, die aus mehreren Wildblumenquellen gemischt wird.
monofliger Honig ist eine beliebte Art von Gourmethonig aufgrund des charakteristischen Geschmacks und der Farben THAt Der Blumentyp gibt den Honig. Manuka Honey zum Beispiel kommt nur aus Neuseeland und Australien. Bienen produzieren diesen Honig vom Manuka -Bush, einem einheimischen Strauch der Region. Der produzierte Honig hat einen starken Geschmack und wurde von den Benutzern als rauchiger medizinischer Geschmack beschrieben.
Ein weiterer monofliger Honigtyp ist Kastanienhonig. Dieser Waldhonig wird nur in Italien von Bienen hergestellt, die Nektar aus Kastanienbäumen sammeln. Der Gourmethonig hat normalerweise eine reichhaltige Bernsteinfarbe und einen intensiven würzigen nussigen Geschmack, der weniger süß ist als andere Honigsorten. Ein weiteres monofloles Angebot ist Lavendelhonig; Die Premium -Version wird hauptsächlich in Frankreich durch Bienen in Lavendelfeldern produziert. Der resultierende Honig hat eine undurchsichtige Farbe mit einer blumigen Süße.
Obwohl es aus mehreren Blütenquellen gemischt wirdRMet -Produkt. Die Kombination der im Honig verwendeten Blumen kann ihm eine charakteristische Textur und einen charakteristischen Geschmack verleihen, der nicht durch Honig repliziert werden kann, der in einer anderen Region der Welt erzeugt wird. Ein New Mexico Wildflower Honey könnte zum Beispiel Nektar aus Wüstenblumen wie Kaktus oder Mesquite -Strauch enthalten. Versionen, die Blumen darstellen, die in verschiedenen Jahreszeiten blühen, wie Sommermischungen oder Frühlingsmischungen, werden aufgrund der Geruchsunterschiede sowie Geschmack, Farbe und Textur, die diese Honigmischungen haben können, ebenfalls geschätzte Gourmet -Sorten.
Premium -Qualitätshonig ist ein reines Produkt, was bedeutet, dass er nicht mit anderen Substanzen wie Maissirup oder Melasse gemischt oder verändert wurde. Qualitätshonig wird im Allgemeinen auch als Honig mit einem Wassergehalt von nicht mehr als 18 Prozent klassifiziert. Dieser niedrigere Wassergehalt verhindert die Fermentation, die den Honig verderben kann. Einige Honigliebhaber betrachten im Allgemeinen auch Gourmethonig als das, was nur minimal erhitzt und angespannt ist.Diese nominelle Verarbeitung ermöglicht es dem Honig, die meisten seiner Vitamine, Mineralien und Antioxidantien zu behalten, ohne die Geschmackspotszen wesentlich zu beeinflussen.
Gourmet -Honigprodukte können jedoch auch Produkte umfassen, die keinen reinen Honig sind. Zu den häufig verfügbaren Produkten dieser Sorte gehören infundierter Honig, ein Honig mit Gewürzen und Kräutern. Rahmhonig ist ein weiteres Gourmetprodukt, das wie Butter ausbreitet und eine cremige Textur verfügt.
Honig wird in den meisten Teilen der Welt reichlich produziert. In den USA tragen Lebensmittelgeschäfte und Supermärkte normalerweise eine breite Palette von lokal produzierten und kommerziell hergestellten Honigs. Um spezialisiertere Gourmet -Typen zu erwerben, z.