Was ist eine hohe Proteinmilch?

Trotz eines relativ niedrigen Niveaus für sich selbst wird Milch als wichtige Proteinquelle angesehen, insbesondere in westlichen Kulturen. In verschiedenen Formen gibt es eine hohe Proteinmilch, einschließlich Milch, die von Kühen geerntet wurden und einfach höhere Proteinspiegel, pulverförmige Milchpräparate oder andere Milchprodukte aufweisen. Verarbeitete Milchprodukte wie Käse und Milch enthalten zusätzlich einen hohen Proteingehalt.

Aufgrund der vorhandenen Wassermenge hat Milch eine ziemlich geringe Menge an Protein. Das in Milch gefundene Kaseinprotein gilt jedoch als von hoher Qualität. Casein -Protein enthält alle essentiellen Aminosäuren. Magermilch und Vollmilch enthalten fast die gleiche Menge an Kaseinprotein. Im Jahr 2003 wurden Milchkühe in Neuseeland genetisch kloniert, die beispielsweise Milch mit ungewöhnlich hohen Proteinspiegeln produzierten. Genetisch veränderte Tiere wie diese Kühe werden häufig Wachstumshormone verabreicht. ThIS wird als kontroverse Praxis angesehen, da solche Hormone häufig durch das Tier und in die geerntete Milch übertragen werden. Milchpulvermilch enthält eine hohe Menge an Protein pro Unze, da das gesamte Wasser aus dem Produkt verdampft wird. Durch das Mischen mit flüssiger Milch werden die Proteinspiegel hoch gehalten, ohne dass das Flüssigkeit oder das getrocknete Produkt von einem anderen Zusatz verdünnt werden.

Andere proteinreiche Milchprodukte sind Käse und Joghurt. Wie bei der Milchpulvermilch wird ein Großteil des Wassers während der Verarbeitung von Käse und Joghurt entfernt, was zu einem höheren Proteingehalt als flüssiger Milch führt. Cheddar, Mozzarella, Frischkäse und Parmesan haben im Vergleich zu Hüttenkäse einen relativ geringen Proteingehalt. Eine Portion Cottage -Käse ist jedoch häufig größere Volumenals eine Portion eines der oben genannten Käse. Cottage -Käse wird oft als eine Mahlzeit für sich angesehen, insbesondere wenn sie mit Obst gemischt ist.

Joghurt gehört zu den gesundheitlichsten proteinbetonischen Milchprodukten. Nicht fettreiches Joghurt hat tendenziell ein höheres Proteinniveau als Vollmilch-Joghurt, und der griechische Joghurt wird auch als hervorragende Proteinquelle angesehen. Weitere Gesundheitsvorteile von Joghurt sind das Vorhandensein lebender Kulturen wie aures und bifidus, die eine gesunde Verdauung fördern, und Kalzium, die in allen Milchprodukten vorkommt.

Milchprodukte mit hoher Proteinmilch können zum Üben einer hohen Proteindiät verwendet werden. Eine solche Ernährung hilft im Bau einer mageren Muskelmasse, kann jedoch auf Kosten der Obst- und Gemüseaufnahme liegen. Da ein höherer Proteinniveau in der Ernährung einen höheren Bedarf an Vitamin und Mineralaufnahme erfordert, wird empfohlen, nicht übersehen zu werden.