高プロテインミルクとは何ですか？

それ自体が比較的低いレベルを持っているにもかかわらず、牛乳は、特に西洋文化ではタンパク質の重要な供給源と考えられています。高タンパク質牛乳は、単にタンパク質レベルが高い牛乳、粉末牛乳サプリメント、またはその他の乳製品を含む牛乳を含むさまざまな形で存在します。チーズや牛乳などの加工乳製品には、高レベルのタンパク質がさらに含まれています。ただし、牛乳に含まれるカゼインタンパク質は、高品質であると考えられています。カゼインタンパク質には、すべての必須アミノ酸が含まれています。スキムミルクと全乳には、ほぼ同じ量のカゼインタンパク質が含まれています。 2003年、ニュージーランドの乳牛は、たとえば、異常に高いタンパク質レベルの牛乳を生産する遺伝的にクローン化されました。これらの牛などの遺伝子組み換え動物は、しばしば成長ホルモンを投与されます。 thそのようなホルモンはしばしば動物を介して収穫された牛乳に伝染するため、物議を醸す慣習と考えられています。

高タンパク質乳混合物は、スキム、低脂肪、または全乳と乾燥牛乳粉末を混合することで自宅で調合される場合があります。粉末牛乳には、すべての水が製品から蒸発しているため、1オンスあたりのタンパク質が大量に含まれています。液体ミルクと混合することにより、液体または乾燥した生成物を他の補助剤によって希釈することなく、タンパク質レベルを高く維持します。

他の高タンパク質乳製品には、チーズとヨーグルトが含まれます。粉末牛乳のように、加工中に多くの水がチーズとヨーグルトから除去され、液体牛乳よりもタンパク質含有量が高くなります。 Cheddar、Mozzarella、Cream Cheese、およびParmesanは、カッテージチーズと比較すると、比較的低いレベルのタンパク質を持っています。ただし、カッテージチーズのサービングは、多くの場合ボリュームが大きいことが多い前述のチーズのいずれかのサービングよりも。カッテージチーズは、特に果物と混合した場合、それ自体が食事と見なされることがよくあります。

ヨーグルトは、最も健康的な高タンパク質乳製品の1つです。非脂肪ヨーグルトは、全乳ヨーグルトよりも高いレベルのタンパク質を持つ傾向があり、ギリシャのヨーグルトも優れたタンパク質源と見なされます。ヨーグルトのその他の健康上の利点には、健康的な消化を促進する酸性栄養症やビフィダスなどの生きた培養物や、すべての乳製品に含まれるカルシウムの存在が含まれます。

高タンパク質乳製品は、高タンパク質食の実践に使用できます。このようなダイエットは、無駄のない筋肉量の構築に役立ちますが、果物と野菜の摂取を犠牲にしている可能性があります。食事中のタンパク質のレベルが高いため、ビタミンとミネラルの摂取量が必要であるため、バランスの取れた食事は見落とさないようにすることをお勧めします。