Was ist In -vitro -Fleisch?
"In -vitro -Fleisch" ist der Name, der essbarer Fleischprodukte gegeben hat, die künstlich in Laboratorien erzeugt werden, anstatt von schlachten Tieren erhalten zu werden. Obwohl der Prozess tierische Zellen verwendet, um den Wachstumsprozess zu beginnen, wird die Notwendigkeit eines lebenden Tieres entfernt, sobald eine ausreichende Menge an Muskelgewebe angebaut wurde. Es gibt mehrere Gründe, warum es auf dem Gebiet der In -vitro -Fleischproduktion robuste Forschung gibt, einschließlich der prognostizierten Kosteneinsparungen, Umweltbedenken bei der Erhöhung des Viehzuchts und der potenziellen gesundheitlichen Vorteile durch die Kontrolle der Entwicklung des Muskelgewebes. Ab 2011 gibt es keine kommerzielle Produktion von In -vitro -Fleisch, die von der Öffentlichkeit gefressen werden soll.
Der Prozess der Schaffung künstlicher Muskelgewebes beginnt mit tatsächlichen Muskelzellen eines Tieres. Sobald diese Zellen erhalten wurden, werden sie in ein wachsendes Medium platziert, das essentielle Nährstoffe liefert, sodass die Zellen wachsen können. In einer Technik werden die Zellen einfach gefüttertund dürfen lange Muskelgewebestämme machen, die im Medium frei wachsen. Eine komplexere Technik besteht darin, dass die Zellen einen Rahmen von Proteinen bereitstellen, um in und herum zu wachsen, das Aussehen und die Form eines realen, vollständigen Muskels zu nähern.
Der tatsächliche Produktionsprozess hat viele komplexe Probleme, die noch auf wirtschaftliche Weise gelöst werden müssen. Eine davon ist die Tatsache, dass viele verschiedene Arten von Hormonen und anderen Zellen in das Wachstumsmedium eingeführt werden müssen, damit die Muskelzellen die richtigen Strukturen bilden. Eine andere ist, dass Alternativen zu tierbasierten Quellen für das Wachstumsmedium effizienter und umweltfreundlicher sind als die traditionelle Viehindustrie.
Potenziell ist eines der größten Probleme, die einer weltweiten In -vitro -Fleischindustrie konfrontiert sind, die häufigste öffentliche Wahrnehmung des Produkts selbst. Although it would consist of eXactly Die gleichen Zellen wie Fleisch eines echten Tieres, die Idee, dass es in einem Labor gezüchtet wurde, konnte die Verbraucher daran hindern, das Fleisch zu umarmen. Es könnte sogar Angst geben, die in seinen künstlichen Ursprüngen verwurzelt ist, dass das Produkt der Gesundheit eines Diners gefährlich sein könnte.
Umweltbedenken hinsichtlich der nachteiligen Auswirkungen des Rinders und anderer Tierindustrien haben die durchgeführte In -vitro -Fleischforschung unterstützt. Darüber hinaus haben einige Forscher postuliert, dass In -vitro -Fleisch aufgrund der sterilen Umgebung, in der es geschaffen wird, irgendwann eine gesündere Wahl sein könnte als herkömmliches geschlachteltes Fleisch. Einige Gegner der In -vitro -Fleischproduktion argumentieren, dass die Umweltkosten des gesamten Produktionsprozesses tatsächlich schädlicher wären als die derzeitige Viehbranche.