Was ist Latte Art?
Latte Art ist ein dekoratives Muster, das auf einem Latte oder einem anderen Espresso -Getränk geschaffen wurde. Der weiße Schaum aus der Milch kann in den Espresso manipuliert werden, um Wirbel, Muster und sogar einfache Wörter zu erzeugen. Espresso -Getränke, einschließlich Lattes, Mochas und Cappuccinos, eignen sich gut für Latte Art.
Ein Latte ist ein Kaffeetränk mit Espresso, gedämpfter Milch und Schaum. Das Getränk enthält in der Regel eine oder mehrere Schüsse Espresso, gedämpfter Milch und einer Schaumschicht darüber, wobei die Milch das Hauptvolumen des Getränks ausmacht. Ein Cappuccino besteht aus einem Drittel Espresso, einem Drittelmilch und einem Drittelschaum, den gleichen Komponenten wie ein Latte, aber in unterschiedlichen Proportionen. Ein Mokka ähnelt einem Latte, aber Schokolade wird hinzugefügt. Aromatisierte Sirupe wie Karamell, Minze oder Beeren können ebenfalls zu einem Latte, Mokka oder Cappuccino hinzugefügt werden.
Während des Dampfvorgangs beim Erhitzen der kalten Milch entwickelt sich der Schaum. Die Qualität des Schaums ist entscheidend für die Schaffung von Latte Art. Man könnte arGue, dass das Herstellen eines Espressometränks eine Kunst für sich ist, und das Dämpfen der Milch ist eine wichtige Komponente. Es sollte schaumig und cremig sein, aber nicht voller großer Blasen. Um den Schaum richtig zu machen, erfordert Training und Übung sowie eine Espressomaschine, die einen Dampfstab enthält.
Bei der Erstellung von Latte -Kunst werden die Espresso -Aufnahmen zuerst in die Tasse gegossen, kombiniert mit Schokolade oder anderen gewünschten Aromen. Die geschliffene Milch wird als nächstes eingegossen. Der Schaum kann mit einem großen Löffel zurückgehalten werden. Ein erfahrener Barista kann die Milch unter dem Schaum ausgießen, indem er den Winkel des Milchkrugs einstellt.
Hinzufügen des Schaums ist dort, wo die Latte -Kunstkomponente hereinkommt. Durch die Manipulation des letzten Stroms der Schaummilch aus dem Krug zeichnet oder ätzt der Barista ein Bild oder Muster oben auf dem Latte. Der Kontrast zwischen dem braunen Espresso und dem weißen Milchschaum erzeugt das Design. Blätter, Herzen, Weihnachtsbäume, Schneeflocken und Spiralen sind häufige Beispiele für Latte -Kunst; Die Möglichkeiten sind nur durch die Fähigkeiten und Kreativität der Barista begrenzt.
Es gibt auch Latte -Kunstwettbewerbe, bei denen die besten Baristas zusammenkommen, um ihre Fähigkeiten und Kreativität zu zeigen. Die Konkurrenten werden nach Komplexität und Ästhetik ihrer endgültigen Designs sowie nach der Zeit, die für die Erstellung benötigt wird, beurteilt. Latte Art und die Wettbewerbe, die sie inspirieren, sind zunehmend Teil der Kaffeekultur. Es gibt sogar eine World Latte Art Championship, bei der die Top -Baristas der Welt zusammenkommen, um teilzunehmen.