O que é arte de café com leite?
Latte Art é um padrão decorativo criado com espuma em cima de um café com leite ou outra bebida de café expresso. A espuma branca do leite pode ser manipulada no café expresso para criar redemoinhos, padrões e até palavras simples. As bebidas de café expresso, incluindo lattes, mochas e cappuccinos, são adequadas para a arte de café com leite.
Um café com leite é uma bebida de café criada com café expresso, leite cozido no vapor e espuma. A bebida normalmente tem uma ou mais fotos de café expresso, leite cozido no vapor e uma camada de espuma por cima, com o leite compensando o volume principal da bebida. Um cappuccino consiste em um terço do café expresso, um terço do leite e um terço da espuma, os mesmos componentes que um café com leite, mas em diferentes proporções. Um mocha é semelhante a um café com leite, mas o chocolate é adicionado. Xaropes com sabor como caramelo, hortelã ou baga também podem ser adicionados a um café com leite, mocha ou cappuccino.
Durante o processo de vapor à medida que o leite frio aquece, a espuma se desenvolve. A qualidade da espuma é fundamental para a criação de arte de café com leite. Um poderia serGue que fazer uma bebida de café expresso é uma arte em si, e cozinhar o leite é um componente importante. Deve ser espumoso e cremoso, mas não cheio de bolhas grandes. Obter a espuma requer treinamento e prática, e uma máquina de café expresso que inclui uma varinha de vapor.
Ao criar arte com café com leite, os tiros de café expresso são derramados no copo primeiro, combinados com chocolate ou qualquer outro aroma desejado. O leite espumado é derramado em seguida. A espuma pode ser retida com uma colher grande. Um barista qualificado pode derramar o leite debaixo da espuma ajustando o ângulo do jarro de leite.
Adicionando a espuma é onde entra o componente de arte de café com leite. Ao manipular o fluxo final do leite espumoso da jarra, o barista costuma desenhar ou gravar uma imagem ou padrão em cima do café com leite. O contraste entre o café expresso marrom e a espuma de leite branco cria o design. Folhas, corações, Árvores de Natal, flocos de neve e espirais são exemplos comuns de arte com café com leite; As possibilidades são limitadas apenas pela habilidade e criatividade do barista.
Também existem competições de arte com café com leite, em que os melhores baristas se reúnem para exibir suas habilidades e criatividade. Os concorrentes são julgados pela complexidade e estética de seus projetos finais, bem como pelo tempo necessário para criá -los. Latte Art e as competições que eles inspiram são cada vez mais parte da cultura do café. Existe até um Campeonato Mundial de Arte Latte, onde os melhores baristas do mundo se reúnem para competir.