ラテアートとは何ですか？

ラテアートは、ラテや他のエスプレッソドリンクの上に泡立った装飾パターンです。 牛乳からの白い泡をエスプレッソに操作して、渦巻き、パターン、さらには単純な言葉を作成できます。ラテ、モカス、カプチーノなどのエスプレッソドリンクは、ラテアートに適しています。

ラテは、エスプレッソ、蒸し牛乳、フォームで作られたコーヒードリンクです。 飲み物には、通常、エスプレッソ、蒸し牛乳、泡の層が1つ以上のショットがあり、牛乳が飲み物の主なボリュームを作ります。カプチーノは、3分の1のエスプレッソ、3分の1のミルク、3分の1のフォームで構成されており、ラテと同じコンポーネントですが、割合は異なります。 モカはラテに似ていますが、チョコレートが追加されています。 キャラメル、ミント、ベリーなどの風味のあるシロップも、ラテ、モカ、カプチーノに加えることができます。

冷たいミルクが熱くなると蒸気プロセス中に発生します。フォームの品質は、ラテアートを作成するために重要です。 1つはARできますエスプレッソドリンクを作ること自体が芸術であり、牛乳を蒸すことは主要な要素です。 それは泡立っていてクリーミーでなければなりませんが、大きな泡に満ちてはいけません。フォームを正しく取得するには、トレーニングと練習、蒸気杖を含むエスプレッソマシンが必要です。

ラテアートを作成するとき、エスプレッソのショットが最初にカップに注がれ、チョコレートまたはその他の希望の香味料と組み合わされます。フォームミルクが次に注がれています。フォームは大きなスプーンで抑えることができます。熟練したバリスタは、ミルクピッチャーの角度を調整することで、泡の下から牛乳を注ぐことができます。

フォームを追加することは、ラテアートコンポーネントが登場する場所です。投手からフォーミーミルクの最終的なストリームを操作することにより、バリスタは本質的にラテの上に画像またはパターンを描くかエッチングします。 茶色のエスプレッソと白いミルクフォームのコントラストがデザインを作成します。 葉、心、クリスマスツリー、雪片、スパイラルは、ラテアートの一般的な例です。可能性は、バリスタのスキルと創造性によってのみ制限されます。

ラテアートコンテストもあります。そこでは、最高のバリスタが集まってスキルと創造性を示しています。競合他社は、最終的なデザインの複雑さと美学、そしてそれらを作成するのにかかる時間で判断されます。 ラテアートと彼らが刺激する競争は、ますますコーヒー文化の一部になっています。 世界のトップバリスタが集まって競う世界のラテアートチャンピオンシップさえあります。