Was ist Mandel spröde?
Mandelfrüchte ist ein Konfekt mit dieser speziellen Nuss in gehärteten Platten mit Zucker Süßigkeiten. Während eine Mandel allgemein als Nuss bezeichnet wird, ist er tatsächlich ein nahrhafter und vitaminreicher Obstsamen, der entweder einen süßen oder bitteren Geschmack hat. Nur die süße Sorte von Mandel wird verwendet, um spröde zu machen. Mehrere andere Zutaten finden sich in den Konfekten, einschließlich Zucker und Wasser, die auf eine bestimmte Temperatur erhitzt werden, um die harte Textur der Süßigkeiten zu erreichen. Bröckige stammt wahrscheinlich auf das 19 th Jahrhundert, wenn Zutaten wie Erdnüsse und Melasse üblich waren und schließlich zu anderen Arten von Zucker und Nüssen wachsen. Der Baum ist mit anderen verwandt, wie Kirsche, Pfirsich und Aprikose, die alle ungenießbare Gruben haben. Dieser besondere Fruchtsamen bietet eine Fülle von Nährstoffen, insbesondere Mangan, Vitamin E und Kupfer sowie B12.
bittere und süße VariEs gibt ETIES von Mandeln, wobei letztere der Typ sind, der frisch gegessen und in Leckereien wie spröde verwendet wird. Die Nüsse können roh, geröstet oder gewürzt sein, bevor sie in Süßigkeiten verwendet werden. Hacked, Slipped und ganze Mandeln können auch in dieser Konfekt verwendet werden.
Andere Zutaten, die zur Herstellung von Mandelfrüchten verwendet werden, umfassen Zucker, Wasser und optionale Sauerteig-Agenten für eine leichter strukturierte Süßigkeiten. Salz und Butter werden auch üblicherweise für Geschmack und ein reichhaltigeres, cremigeres spröder. Zu den Ergänzungen zu Basic -Mandelfrüchten gehören beim Abkühlen Schokolade über das Blatt, das Mischen in anderen Arten von Nüssen und Gewürzen mit Auszügen und Gewürzen.
Mandelfrüchte ist ein einfacher, aber sorgfältiger Prozess. Wasser und Zucker werden auf etwa 300 ° Fahrenheit (149 ° Celsius) erhitzt, wobei die Temperatur, bei der Süßigkeiten eine "harte Rissbühne" erreicht, erreicht. Wenn eine Zuckerlösung zu diesem Zeitpunkt sofort gekühlt ist, wird sie verschärft und bildenRisse oder bricht. Sobald das Konfekt in diesen Zustand gebracht wird, wird es von der Hitze entfernt und Mandeln und zusätzliche Zutaten werden hineingerührt. Die Mischung wird auf ein Backblech ausgebreitet und abgekühlt, woraufhin sie leicht mit einem Schläger oder auf eine harte Oberfläche abgebrochen wird.
Das früheste bekannte Brötchen wurde während der 19 th Jahrhundert unter Verwendung von Erdnüssen oder Erdnüssen hergestellt, wie sie allgemein genannt wurden. Frühere Rezepte forderten weniger raffinierte Zucker wie Melasse. Später wurde Mandelfrüchte mit Maissirup und anderen Süßungsmitteln hergestellt. Die Vielfalt der Nüsse wuchs ebenfalls um Mandeln, Walnüsse und Pekannüsse, unter zahlreichen anderen.