Was ist Maple Frosting?
Wie der Name schon sagt, ist Maple Frosting eine Art von Zuckerguss, die mit Ahorngeschmack geworfen wird. Es wird im Allgemeinen entweder aus Ahornsirup oder Ahornaroma hergestellt, das mit einem Milchprodukt wie Butter oder Frischkäse sowie Süßungsmitteln kombiniert wird. Während Maple -Zuckerguss verwendet werden kann, um viele verschiedene Arten von Desserts zu vereisen, wird er am häufigsten mit den Leckereien gepaart, die einen „warmen“ Geschmack haben, wie Karottenkuchen oder Kürbiskekse. Es ist möglich, mit einem dieser Zutaten mit einem charakteristischen Ahornaroma zu vereisen und zu entscheiden, welche Verwendung weitgehend eine Frage der persönlichen Präferenz des Kochs ist. Das Ahornaroma ist jedoch tendenziell signifikant konzentrierter als Ahornsirup, und daher sollten Bäcker beachten, dass es im Allgemeinen notwendig ist, eine größere Menge Sirup zu verwenden, um den gleichen Ahorngeschmack zu erzeugen, der durch ein kleines Maß an Aroma ergab.
Zu Ahorn -Zuckerguss, Ahornsirup oder Ahornaroma wird mit einem dicken, cremigen Milchprodukt wie Butter, Frischkäse oder beidem kombiniert. Viele Kochexperten empfehlen, dass diese Milchprodukte die Raumtemperatur erreichen, bevor sie verwendet werden, um das Mischen zu erleichtern. In den meisten Fällen wird der Zucker des Süßwarens verwendet, um den Zuckerguss zu versüßen. Andere Zutaten wie Vanilleextrakt oder Orangenschale können ebenfalls hinzugefügt werden, um dem Geschmack des Frostings weitere Tiefe zu verleihen. Alle diese Zutaten werden mit einem Handheld -Mixer oder einem Standmixer ausgepeitscht, bis sie vollständig eingearbeitet wurden und die Konsistenz der Mischung flauschig geworden ist.
theoretisch kann Ahorn -Zuckerguss verwendet werden, um alle süßen Lebensmittel, die „Icable“ sind, wie Kuchen, Cupcakes, Kekse, Kaffeekuchen, Trüffel usw. zu übertreffen. In der Praxis wird diese Art von Zuckerguss am häufigsten auf Desserts verwendet, die einen „warmen“ Geschmack haben, häufig aufgrund der Inc.Lusion von herbstlichen Produkten wie Kürbis sowie hocharomatische Gewürzstoffe wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Zum Beispiel wird es üblicherweise als Zuckerguss für Karottenkuchen und Kürbisbrot verwendet. Das frühe 21. Jahrhundert hat auch eine Modeerscheinung erlebt Zum Beispiel könnte ein Dush -Ahorn -Zuckerguss verwendet werden, um Cupcakes aus einem mit kandierten Speck besetzten Teig zu beenden.