Was ist Ananaswein?
Ananaswein ist ein alkoholisches Getränk aus fermentierter Ananas. Es wird weitgehend als Wein bezeichnet, weil der Prozess der Nachahmung, die früher traditionelle Traubenweine hergestellt haben, nachgeahmt hat. Das Getränk enthält jedoch in der Regel keine Trauben oder Traubenprodukte.
An den meisten Orten wird der Begriff „Wein“ ausschließlich für fermentierte Traubensaft verwendet. Ein Getränk, das als „Ananaswein“ bezeichnet wird, ist normalerweise ein Weinprodukt, das anstelle von Trauben mit Ananas hergestellt wird. Es ist in keiner wahren Sinne Wein, sondern wird in ähnlicher Flaschen oft auf die gleiche Weise konsumiert. In einigen Fällen wird es sogar von traditionellen Weinbergen neben traditionelleren Jahrgängen vermarktet.
Fast jeder Früchte können durch Komprimieren des Safts zu einem Wein-ähnliche Getränk verarbeitet werden und es fermentieren lassen. Weinmacher müssen zuerst Hefen zu Säften hinzufügen. Die natürlichen Zucker der Frucht aktivieren die Hefen und im Laufe der Zeit - normalerweise zwischen ein paar Wochen bis zu einigen Monaten - die HefeDie Reaktion führt dazu, dass der Saft alkoholisch wird. Dieser Alkohol wird verfeinert, pasteurisiert und als Obstwein verkauft. In den meisten Fällen haben Traubenweine aufgrund der natürlichen Tannine und anderen Regulierungsmittel in der Früchte einen ziemlich ausgewogenen Säureniveau. Das Gleiche gilt normalerweise nicht, wenn Ananas betroffen ist.
Obwohl Ananasfleisch süß ist, hat sein Saft einen sehr hohen Säuregehalt. Es wird oft während der Fermentation bitter. Um dem entgegenzuwirken, fügen die Winzer oft Wasser und zusätzlichen Zucker hinzu. Die Kunst und Wissenschaft besteht darin, den Alkoholgehalt und den originalen Ananasgeschmack aufrechtzuerhalten.
Ananaswein ist in der Regel ziemlich süß und ist fast immer so konzipiert, dass sie gekühlt werden. Es wird manchmal mit anderen tropischen Fruchtaromen gemischt, insbesondere mit Mango undPassionsfrucht. Die meisten Menschen trinken Ananaswein am Glas so, wie sie einen Weißwein trinken würden. Es kann auch als Basis eines Ananascocktails verwendet werden.
tropische Ananasplantagen und engagierte Obstweinungen gehören zu den größten kommerziellen Verkäufern von Ananaswein. Flaschen werden oft an Touristen und andere vermarktet, die sich um einen Vorgeschmack auf die Inseln und das wärmere Wetter befassen. Diese Anbieter tätigen in der Regel Verkäufe in den Räumlichkeiten, versenden aber normalerweise auch weltweit, oft online oder per Postanweisungskataloge.
Der Wein ist auch unter den Winnern zu Hause beliebt. Abgesehen von der Säureüberwachung ist in der Regel nur wenige Wissenschaft erforderlich, um eine trinkbare Charge Ananaswein zu erzeugen. Im Gegensatz zu den meisten Traubenweinen altern jedoch Ananaswein in der Regel nicht gut. Es ist normalerweise so ausgelegt, dass es sofort konsumiert wird. Abhängig davon, wie es hergestellt wurde, kann der Wein mit dem Lauf von Jahren eher ranzig werden als weiterentwickelt.