Was ist Poi?
Poi ist ein traditionelles hawaiianisches und polynesisches Essen, das durch Kochen und dann die Wurzeln von Taro hergestellt wird. Wasser wird während des Mashing -Prozesses hinzugefügt, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Taro, das auch Kalo genannt werden kann, sieht aus wie eine weiße Süßkartoffel in Form, obwohl sie normalerweise größer ist. Jeder Name bezieht sich auf die gleiche Anlage, und die oben beschriebene Vorbereitung macht Poi.
poi, zum Uneingeweihten, ist ein dickes strukturiertes und paste-ähnliches Essen. Diejenigen, die es als Erwachsene versuchen, vergleichen manchmal den Geschmack, um zu kleben. Dies ist oft beleidigend für Hawaiianer, die es regelmäßig essen. Für diejenigen, die wissen, kann dieses Essen süß oder etwas sauer schmecken, hat aber einen großartigen religiösen und traditionellen Hintergrund für Hawaiianer und Bewohner vieler anderer polynesischer Inseln, auf denen Taro proliferiert. Sein Geist soll aus Taro gekommen sein, ebenso wie das hawaiianische Volk. Wenn Haloa sitztDie Tabelle von E wird keine Argumente toleriert. So sollte Poi am Tisch alle dazu inspirieren, sich friedlich zu verhalten. Mit Annie Kamakakaulani, die 1897 in ihrem Haus anfing und an die Nachbarn verkaufte, begann mit Annie Kamakakaulani, die anfing, Massenmengen zu machen. Über ihre wundervolle POI wurde bekannt, und sie versandte es oft an Orte wie Kanada.
Die industrielle Revolution hat sich auf diese Lebensmittel auswirkt, und ein Großteil des heutigen heute wird kommerziell hergestellt. Es wird normalerweise in Kartons verkauft, obwohl einige innovative Unternehmen POI in Röhren entwickelt haben, die für einen schnellen Snack herausgedrückt werden können.
Obwohl es in den 1920er Jahren ein traditionelles Abendessen war, experimentierten die Menschen mit POI auf ungewöhnliche Weise. Das Moana Hotel in Hawaii bot zum Beispiel Frühstück anPoi, der mit Sahne und Honig serviert wurde. Die übliche Art, es zu essen, besteht jedoch darin, zwei Finger in den Poi zu tauchen und zu lecken. Die verwendeten Finger sollten der Zeigefinger und der Finger daneben sein. Die Verwendung von drei Fingern kann als gierig angesehen werden.
poi war in einer Reihe von Situationen auch ein wertvoller Ersatz für Muttermilch oder Säuglingsformel. Taro scheint weniger allergen zu sein als kommerzielle Formeln. Es wurde gezeigt, dass verdünnte Versionen für viele Säuglinge mit extremen Nahrungsmittelallergien hilfreich sind.
Diese Lebensmittel neigen dazu, mit zunehmendem Alter zu fermentieren. Es kann normalerweise nur für ungefähr fünf Tage gespeichert werden. Wenn der Alterungsprozess beginnt, wird POI immer bitterer. Ältere POI werden häufig in Gerichten wie Lomi Lomi -Lachs verwendet, da der saure Geschmack dem salzigen Lachs ergänzt. Es kann eingefroren werden, aber viele fühlen, dass dies geschmacklos macht. Die meisten, die poi regelmäßig genießen, glauben, dass es für den bestmöglichen Geschmack frisch gegessen werden sollte.