Was ist Ramen?

Ramen ist ein japanisches Nudelgericht, das aus fleischiger Brühe, Nudeln und zerkleinertem Gemüse und Fleisch besteht. Das beliebte Essen ist in Nudelständen in ganz Japan frisch erhältlich und auch in einer getrockneten, verpackten Form, die weltweit weit verbreitet ist. Billig verpackte Ramen sind häufig mit Armut verbunden, da sie eine grundlegende Ernährung für ein begrenztes Budget bietet und mit der Zugabe von Gemüse und Fleisch leicht verkleidet werden kann. In Japan wird dieses Gericht von allen Klassen weit verbreitet und kann in Inkarnationen von einfach zu gourmet gefunden werden. Die Zugabe von Fleisch in die Brühe war größtenteils eine Reaktion auf die Interaktion mit dem Westen, wo große Mengen an Fleischprodukten gegessen werden. Das Konzept der Nudeln in Brühe wurde bei Straßenbeständen sehr beliebt und ist bis heute in Japan, wo die meisten großen Städte eine Fülle von N habenOodle -Shops, die Ramen in zahlreichen Geschmacksrichtungen anbieten. Im Jahr 1958 erfand Momofuku Ado, Gründer von Nissin Foods, sofort Nudeln, die mit einer Pulverbrühe getrocknet und verpackt werden konnten. Die Verbraucher konnten sie schnell und einfach zu Hause machen, und die Nudeln wurden zu einem sofortigen Hit.

Ramen befindet sich in einer Vielzahl von regionalen Inkarnationen in ganz Japan. Die Kernbrühe der Suppe kann aus Miso, Fisch, Fleisch oder Gemüse hergestellt werden. Der reichhaltige Bestand wird durch Bonito -Flocken, Sogen, Rindfleischknochen, Shiitake -Pilze oder Zwiebeln ergänzt. Die Nudeln werden normalerweise aus Weizen hergestellt und getrennt von der Brühe gekocht. Nach der Entleerung werden die Nudeln in die Brühe hinzugefügt und Beläge werden ausgewählt. Toppings in Japan kommen in unzähligen Kombinationen. Eingelegtes Gemüse, frisches Gemüse, gebratene Eier, pochierte Eier, Fleisch und eine Vielzahl von Fischen sind je nach Japan häufig auf Ramen zu sehenDas Gericht wird in.

konsumiert

Im Westen ist verpackte Ramen sehr leicht zu finden. In großen städtischen Gebieten mit einer großen japanischen Gemeinschaft ist es auch möglich, Ständer und Nudelgeschäfte zu finden, in denen traditionelle japanische Ramen probiert werden können. Am meisten spezialisiert sich auf regionale Spezialitäten wie kalte Ramen, Nudeln, die für Saucen wie Cold Soba und gebratene Ramen ausgelegt sind. In Hawaii wird durch Ramen, die traditionelle polynesische Zutaten integriert, dank der umfangreichen Mischung zwischen den beiden Kulturen häufig zusammen mit japanischen Versionen verkauft.