Was ist der Unterschied zwischen Vollkorn und Vollkornweizen?

Wenn es um die Unterschiede zwischen Vollkornprodukten und Vollkornprodukten geht, kann es zu Verwirrung führen. Während es viele Ähnlichkeiten zwischen Vollkorn- und Getreideprodukten gibt, gibt es einige Unterschiede, die sehr wichtig sein könnten.

Einer der Hauptunterschiede zwischen Vollkorn und Vollkorn ist der Prozess, mit dem das Getreidemehl vorbereitet wird. Mit Vollkornmehl hat das Getreide einen Raffinerierungsprozess durchlaufen, der einen Teil des Nährwertwerts vom Endprodukt entfernt hat. Im Gegensatz dazu verläuft Vollkornmehl diesen Raffinerierungsprozess nicht und behält somit das natürliche Nährstoffniveau bei.

In Aussehen können Vollkorn- und Vollkornprodukte sehr ähnlich aussehen. Zum Beispiel ist es sehr schwierig, den Unterschied zwischen einem Müsli aus Vollkornprodukten und einem ähnlichen Produkt aus Vollkorn -Weizen zu erkennen. Der Unterschied ist manchmal einfacher zu schmecken. Vollkorn wird einen etwas reicheren Geschmack habenals Vollkornweizen, obwohl beide sehr angenehm und lecker und nahrhafter sind als gebleichte Mehlprodukte.

Vollkornbrot unterscheiden sich auch von ihren Vollkornkollegen. Im Allgemeinen sind Vollkornbrostbrote leichter in der Textur, fast so hell wie ein Brot, der aus gebleichtem Mehl hergestellt wird. Vollkornbrotbrotbrot haben eine dichtere Textur und gelten oft als mehr Füllung. Der zusätzliche Nährstoffe und Fasergehalt ermöglichen es oft, weniger Brot zu konsumieren und sich am Ende der Mahlzeit trotzdem zufrieden zu fühlen.

Vollkornbrot können gesundheitliche Vorteile haben, die für Personen, die mit dem Blutzuckerspiegel zu kämpfen haben, besonders wichtig sind. Für Personen, die sich in einem prädiabetischen Zustand befinden oder Typ -2 -Diabetes mit Diät verwalten, können Produkte mit Vollkornprodukten eine vernünftige Quelle komplexer Kohlenhydrate sein. Während so viele Kohlenhydrate wie Vollkornweizen oder gebleichtes enthältBrot, diese Produkte neigen dazu, weniger einen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu erzeugen und in das System leichter in das System zu absorbieren. Dies gilt zwar nicht allgemein für alle Personen, die mit Blutzuckerproblemen zu tun haben, hat sich als hilfreich bei der Behandlung einer ausgewogenen Ernährung als hilfreich erwiesen, während sie den Blutzuckerspiegel beobachten.