Was ist die Diät für glykämische Auswirkungen?
Eine glykämische Auswirkungen auf die Diät basiert auf der Berechnung der vorhergesagten Auswirkungen von Kohlenhydraten auf den Blutzuckerspiegel. Lebensmittel werden dann in eine von drei Kategorien gelegt - niedrig, mittel- oder hoch gl . GL steht für glykämische Last . Lebensmittel können eine Bewertung zwischen 0 und 100 tragen, wobei niedrigere Bewertungen einen geringeren Blutzucker-Auswirkungen haben. Die erste beinhaltet die Verwendung eines glykämischen Index, um den Wert für ein bestimmtes Lebensmittel zu finden. Normalerweise können Internetlisten nach Lebensmittelnamen durchsucht werden, während Druckressourcen in der Regel alphabetisch veröffentlicht werden. Die Indexnummern wurden in den frühen 1980er Jahren von Dr. David Jenkins von der University of Toronto entworfen. Die Indexnummer eines Lebensmittels wird mit Gesamtkohlenhydraten pro Portion multipliziert und dann durch 100 geteilt, um die glykämische Last zu berechnen. Zum Beispiel würde ein Lebensmittel mit einem glykämischen Index von 50 und Gesamtkohlenhydraten pro Portion von 10 eine glykämische Belastung von fünf verzeichnen.stark bei der Berechnung der glykämischen Last. Jedes Essen hat einen anderen GL, wobei die individuellen Summen den ganzen Tag über zugesetzt werden. Ein niedriger GL fällt normalerweise unter insgesamt 80 pro Tag. Die moderate Last reicht zwischen 80 und 120. Eine Diät mit hoher glykämischer Auswirkungen hat insgesamt mehr als 120.
Diabetiker können eine glykämische Auswirkungsdiät verwenden, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Diäten, die in den niedrigen GL -Bereich fallen, haben weniger Einfluss auf den Blutzucker, da diese Lebensmittel normalerweise länger dauern, um zu verdauen. Höhere GL-Diäten bestehen aus schnellen Lebensmitteln, die Blutzucker ankurbeln können, was ein kurzer Zeitpunkt später zu einem schnellen Tropfen führt. Gewichtsverlust kann auch von Diätplänen mit geringer glykämischer Auswirkungen von Nahrung sein. Lebensmittel mit hohem GL verdaulich schneller und wenn der Blutzuckerspiegel schnell steigt und fallen, kann der Hunger entstehen, ebenso wie übermäßiges Essen. Low GL -Lebensmittel dauern länger, um zu verdauen, und daher kann der Appetit stärker kontrolliert werden.
Ein GlyDie Ernährung der Cemic -Impact ist nicht dasselbe wie niedrige Kohlenhydrat -Diät . Lebensmittel können in die Kategorie niedriger glykämischer Last fallen, enthalten jedoch höhere Kohlenhydratmengen. Zum Beispiel hat Parboiled Reis eine glykämische Belastung von 22, enthält jedoch 40 Netto -Kohlenhydrate pro Portion. Viele Niedrigkohlenhydrat -Diäten ermöglichen in den ersten zwei Wochen 20 Gramm Kohlenhydrate oder weniger in den ersten zwei Wochen.
Lebensmittel in der Kategorie Niedriger glykämischer Kategorie umfassen Magermilch, Süßkartoffeln und Kichererbsen. Linsen, Parboiled -Reis und Äpfel haben ebenfalls einen niedrigen GL. Fleisch sind normalerweise nicht in glykämischen Lastlisten enthalten, da sie keine Kohlenhydrate haben.