Was ist türkische Freude?

türkische Freude ist eine Süßigkeit, die vor über 200 Jahren erstmals in arabischen Ländern populär gemacht wurde. Legende besagt, dass der Herrscher Abdul Hamid, ich habe einen Konditor beauftragt, während seiner Regierungszeit im 18. Jahrhundert eine spezielle Süßigkeiten für ihn zu schaffen. Bekir Effendi von Anatolia wird die Schaffung der türkischen Freude zugeschrieben, die in Istanbul, wo Effendi ein kleines Shop eines Konditors eingerichtet hat, schnell die Popularität gewann.

Viele in den USA erkennen dieses Dessert nicht, obwohl sie wahrscheinlich eine Version davon probiert haben, wenn sie Applets und Cotlets genießen, eine langjährige amerikanische Süße. Traditionellere Versionen in arabischen Ländern können mit Zitrone oder Rosenwasser gewürzt werden, und die Amerikaner sind mit Rosenwasser als Aroma nicht sehr vertraut. Viele Amerikaner finden solche Versionen von türkischer Freude sowohl klebriger als auch Seifen. Jedes Süßigkeitenseil wird in kleine Quadrate geschnitten, normalerweise weniger als o2,44 cm lang. Obwohl Zitrone und Rosenwasser übliche Aromen sind, kann es auch mit Minze gewürzt werden. Es kann Nüsse wie Walnüsse oder Pistazien enthalten und wird oft mit Maisstärke und Puderzucker überzogen.

türkische Freude wurde erstmals im 19. Jahrhundert in die westliche Welt eingeführt, wo es ihre derzeitige Berufung erhielt. In der Türkei und anderen Teilen des Nahen Ostens heißt die Süßigkeiten Lokum . Die Briten freuten sich über die Süßigkeiten, und es war vielleicht besonders propos, sie während der Rationierung des Zweiten Weltkriegs zu loben, weil so wenig Zucker pro Woche erlaubt war. Winston Churchill war bekannt dafür, die mit Pistazien gefüllte türkische Freude zu genießen.

Einige Gourme bestehen darauf, dass dieses Dessert am besten geschätzt wird, wenn sie gekauft und frisch serviert werden. Wenn die Süßigkeiten ausgelassen werden, wird es im Laufe der Zeit verhärtet und schwierig zu essen. Menschen, die türkischer Freude als Erwachsene begegnen können, könnenSie kümmern sich nicht um den Geschmack oder die Textur der Süßigkeiten. Diejenigen, die es seit ihrer Kindheit genossen haben, loben es jedoch.