터키의 기쁨은 무엇입니까?

터키의 기쁨은 200 년 전에 아랍 국가에서 처음으로 인기있는 사탕입니다. 전설은 통치자 압둘 하미드 1 세가 18 세기 통치 기간 동안 그를 위해 특별한 사탕을 만들도록 제과 자에게 의뢰했다. Anatolia의 Bekir Effendi는 터키의 즐거움을 창조 한 것으로 유명하며, 이스탄불에서 인기를 얻었으며 Effendi는 작은 제과점의 상점을 설립했습니다.

미국의 많은 사람들은이 디저트를 인식하지 못하지만 오랫동안 아메리칸 스위트를 선호하는 애플릿과 코틀릿을 즐길 때 버전을 맛 보았을 것입니다. 아랍어 국가의보다 전통적인 버전은 레몬이나 로즈 워터로 맛을 낼 수 있으며 미국인들은 장미 물에 익숙하지 않습니다. 많은 미국인들은 터키의 기쁨의 끈적 끈적하고 비눗물을 모두 발견합니다.

이 달콤한이 달콤한 것은 일반적으로 설탕, 젤라틴, 물 및 옥수수 전분으로 만든 간단한 사탕 구성입니다. 각 사탕 밧줄은 작은 사각형으로 자르며 보통 O보다 적습니다.NE 인치 (2.44cm) 길이. 레몬과 장미 물은 일반적인 향료이지만 민트로 맛을 낼 수도 있습니다. 호두 나 피스타치오와 같은 견과류를 함유 할 수 있으며 종종 옥수수 전분과 가루 설탕으로 코팅됩니다.

터키의 기쁨은 19 세기에 서방 세계에 처음 소개되어 현재의 명칭을 받았다. 터키와 중동의 다른 지역에서는 사탕을 lokum이라고합니다. 영국인들은 사탕에 기뻐했으며, 일주일에 설탕이 거의 허용되지 않았기 때문에 2 차 세계 대전 배급 중에 그것을 칭찬하는 것이 특히 아프로 포스 일 수 있습니다. 윈스턴 처칠은 피스타치오와 함께 터키의 즐거움을 즐기는 것으로 알려져 있습니다.

일부 미식가들은이 디저트가 구매하고 신선하게 제공 될 때 가장 잘 높이 평가한다고 주장합니다. 시간이 지남에 따라 사탕이 빠져 나가면 굳어지고 먹기가 어려워집니다. 성인으로서 터키의 즐거움을 만난 사람들은 fi 할 수 있습니다nd 그들은 사탕의 맛이나 질감을 신경 쓰지 않습니다. 그러나 어린 시절부터 그것을 즐겼던 사람들은 그것을 칭찬합니다.