Was ist veganer Reispudding?
veganer Reispudding ist eine Art Reispudding, der für eine vegane Ernährung und einen veganen Lebensstil geändert wurde und daher keine tierischen Produkte enthält. Der gewöhnliche Reispudding hängt sehr stark von Milchprodukten ab, und sowohl die Geschmacks- als auch die von diesen Produkten bereitgestellte Lebensmittelchemie müssen in einem veganen Rezept ersetzt werden. Viele verschiedene Sorten von veganem Reispudding sind möglich, darunter beide süßen Puddings, die für Dessert und herzhafte Puddings geeignet sind, häufiger als Teil eines Hauptverlaufs. Ein Großteil der Cremigkeit im Reispudding stammt von Stärken, die aus dem Reis freigesetzt werden, während er kocht. Die Milch verleiht der Mischung sowohl Geschmack als auch Reichtum sowie zusätzliche Protein und andere Nährstoffe.
Ein veganer Reispudding kann auf die Verdickungseigenschaften von Reisstärke beruhen. Die meisten Rezepte kombinieren Reis mit einem Ersatz für die Milch, die normalerweise im Reispudding zu finden ist.Kokosmilch ist eine beliebte Wahl, da sie viel Reichtum und Geschmack verleiht. Sojamilch, Mandelmilch, Reismilch oder ein ähnliches Produkt kann auch für diesen Zweck verwendet werden.
Ei wird in vielen Standard -Reis -Pudding -Rezepten verwendet. Die Hauptfunktion von Eier im Reispudding besteht darin, als Ordner und Verdickungsmittel zu dienen. Veganer Reispudding lässt Ei aus, können aber aufgrund der im Reis enthaltenen Stärke trotzdem eine dicke und cremige Konsistenz erzielen. Maisstärke kann verwendet werden, um eine zusätzliche Verdickung zu erzielen.
Die meisten Rezepte verleihen der Basis -Reispudding -Mischung zusätzliche Zutaten. Süßer veganer Reispudding, der als Dessert serviert werden soll, kann mit allem gesüßt werden, von Ahornsirup über Honig bis hin zu einfachem Tischzucker. Einige Milchprodukte ohne Milchprodukte verleihen der Mischung auch einen Hauch von Süße.
Rosinen und andere getrocknete Früchte werden häufig zu einem gewöhnlichen süßen Reispudding hinzugefügt und arbeiten genauso gut inVeganer Reispudding. Gewürze wie Nelken oder Zimt können verwendet werden, um die süßen Aromen in dieser Dessertstil zu ergänzen. Zitrusaromen können hinzugefügt werden, um ein bisschen Zing und Kontrast zu den anderen Geschmacksrichtungen im veganen Reispudding zu liefern.
herzhafte Vorbereitungen von veganem Reispudding sind ebenfalls häufig, obwohl sie im Westen seltener auftreten. Herkömmliche herzhafte Reispuddings umfassen häufig Käse, die in einem veganen Rezept durch Ernährungshefe weggelassen oder ersetzt werden können. Diese Art von Pudding wird oft mit reichen Gewürzen wie Safran, Ingwer oder Kardamom gewürzt.