Was ist Wildbret -Sommerwurst?
Wildbret-Sommerwurst ist eine Art zubereitetes Fleisch, das halbdurchlässig ist und länger dauern kann als frische Steaks oder andere ähnliche Fleischprodukte. Es handelt sich um eine Vielzahl von Sommerwurst, eine Art verarbeitetes Fleisch, das für weniger kontrollierte Bedingungen hergestellt wird. Diese Nahrung wird an vielen Orten genossen, an denen Hirscharten existieren.
Auf einigen Kontinenten könnte das Wort Wildbret oder seine Übersetzung auf jede Art von Wildspiel hinweisen. In vielen englischsprachigen Regionen, insbesondere in Nordamerika, bedeutet Wildbret insbesondere das Fleisch der amerikanischen Hirsche, eine Kreatur, die viele der wilden Reichweiten Nordamerikas bevölkert. Das Wildbret wird oft zu verschiedenen Formen verarbeitet, ähnlich wie bei anderen Fleischs, wie Rindfleisch oder Schweinefleisch.
Wildbret -Sommerwurst wird geheilt und behandelt, aber nicht vollständig getrocknet. Ausgehärtetes Fleisch haben jeweils ihre eigenen spezifischen Protokolle zur Lebensmittelsicherheit, und dies gilt insbesondere für die Sommerwurst zwischen Wildbret. Jeder, der Zugang zu dieser Art von Nahrung erhalten hatVorsichtig, wenn Sie es über ein Datum möglicher Verderbnis hinaus verwenden.
Einer der häufig anerkannten Aspekte des Wildbrauchs in Nordamerika ist, dass dieses Fleisch im Allgemeinen durch individuelle Jagd hergestellt wird und nicht oft von großen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen hergestellt wird. Infolgedessen ist Wildbret oft weniger reguliert als andere Fleisch, die normalerweise einen USDA -Inspektionsprozess durchlaufen. Verschiedene Regeln gelten für den Verkauf oder den Handel mit Wildbretprodukten, die nicht vom USDA inspiziert oder genehmigt werden.
Lebensmittel wie Wildbret -Sommerwurst sind an Orten beliebter, an denen sich die Gemeinden auf das Töten und Verarbeiten ihres eigenen Fleisches konzentrieren. An Orten, an denen die Bewohner dazu neigen, die individuelle Autonomie zu verleihen, können sich Familien in Teilen des Jahres von Wildbretprodukten ausweichen, anstatt in lokalen Supermärkten zugelassene Lebensmittel wie verarbeitetes Rindfleisch und Schweinefleisch zu kaufen. Ein Mittel zur Unterstützung dieses Lebensunterhalts besteht darin, t zu heilenDas Fleisch auf bestimmte Weise.
Rauchen und Trocknen sind häufige Methoden zur Heilung von Wildbret -Sommerwurst. Einige Hersteller dieser schelfbergen Lebensmittel verwenden auch Zitronensäure oder andere Konservierungsmittel, um das Bakterienwachstum zu verlangsamen. Andere Rezepte könnten verschiedene Fermentationsmethoden erfordern.
Bei der Vorbereitung von Wildbret -Sommerwurst ist es üblich, eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen zu verwenden. Einige häufige Ergänzungen umfassen Knoblauch, Senfkörner, Salz, Pfeffer, Salbei, Oregano und andere Aromaten wie Rosmarin. Jedes Rezept ist auf seine eigene Weise einzigartig. Viele dieser Kreationen entwickeln sich auf der Grundlage von Versuch und Irrtum, als ein Jäger langsam herausfindet, wie er seine Kill längerfristig bewahren kann.