鹿肉の夏のソーセージとは何ですか？

鹿肉の夏のソーセージは、半繁殖可能な一種の準備された肉であり、新鮮なステーキや他の同様の肉製品よりも長持ちします。それはさまざまな夏のソーセージであり、制御されていない条件を維持するために作られた加工肉の一種です。この食べ物は、鹿の種が存在する多くの場所で楽しめます。

一部の大陸では、鹿肉という言葉、またはその翻訳という言葉は、あらゆる種類の野生ゲームを示唆するかもしれません。多くの英語圏の地域、特に北米では、鹿肉は、特に北米の野生の範囲の多くを住む生き物であるアメリカの鹿の肉を意味するようになりました。鹿肉は、牛肉や豚肉などの他の肉と同様に、多くの場合、さまざまな形になります。

鹿肉の夏のソーセージは硬化して治療されますが、完全に乾燥しているわけではありません。硬化した肉にはそれぞれ独自の食品安全プロトコルがあり、これは特に鹿肉の夏のソーセージに当てはまります。この種の食べ物にアクセスできる人は誰でも粒子でなければなりませんrly腐敗の日付を過ぎて使用することに注意してください。

北米での鹿肉使用の非常に一般的に認識されている側面の1つは、この肉は一般に個々の狩猟によって生産され、大規模な食品加工会社によって製造されていないことです。その結果、鹿肉は、通常USDA検査プロセスを経る他の肉よりも規制が少ないことがよくあります。 USDAによって検査または承認されていない鹿肉製品の販売または貿易には、さまざまなルールが適用されます。

鹿肉の夏のソーセージのような

食品は、コミュニティが自分の肉を殺して処理することに焦点を当てている場所でより人気があります。住民が個々の自治を賞賛する傾向がある場所では、家族は地元のスーパーマーケットで加工された牛肉や豚肉などのUSDAが承認した食品を購入するのではなく、年間の一部を通して鹿肉製品を維持することができます。この自給自足をサポートする1​​つの手段は、tを治すことです彼は特定の方法で肉を肉にします。

喫煙と乾燥は、鹿肉の夏のソーセージを治すための一般的な方法です。この棚に対応できる食品の一部のメーカーは、クエン酸または他の防腐剤を使用して、細菌の成長を遅らせるのを支援しています。他のレシピでは、さまざまな発酵方法が必要になる場合があります。

鹿肉の夏のソーセージを準備するときは、さまざまなハーブやスパイスを使用します。頻繁な追加には、ニンニク、マスタードシード、塩、コショウ、セージ、オレガノ、およびローズマリーのような他の芳香族が含まれます。各レシピは独自の方法でユニークです。ハンターが長期的に彼または彼女の殺害を維持する方法をゆっくりと考えているので、これらの作品の多くは試行錯誤に基づいて発展します。