アプリコットハニーとは何ですか？

アプリコットハニーは、新鮮なアプリコットを使用して作成された申し立て、またはジャムの一種です。 蜂蜜は時々、常にではありませんが、ジャムの甘さを高める方法として追加されます。 全体の準備時間には10時間もかかり、調理時間は30分です。 料理人はしばしばアプリコットの蜂蜜を使用して他の食品の風味を補完します。 アプリコットを含むジャムと自信は、主に1500年代後半にフランスとスペインの料理の専門家によって開発されました。 アプリコットを含む料理には、多くの場合、蜂蜜も含まれており、現代のジャムの作成につながりました。

アプリコットの蜂蜜の準備は、缶詰用の高品質で新鮮なアプリコットを選択することから始まります。 最高のアプリコットは、完全に熟している、または少し熟したアプリコットです。料理人は、果物が肉の硬さによって熟しているかどうかを簡単に判断できます。 熟したアプリコットには、押すとわずかに与える肉が必要です。 tから直接選ぶ彼らがシーズンにいるとき、彼の木は、選ばれたアプリコットが満足のいく結果をもたらすことを保証する素晴らしい方法です。

アプリコットの蜂蜜を作るのに最適なアプリコットを選択した後、果物を徹底的に洗って農薬の残留物を除去することが重要です。 その後、アプリコットは湯通しされます - 水の鍋でほぼ沸騰するポイントまで加熱され、それから氷のお風呂ですぐに冷やされます。これは単に氷水のボウルです。 このプロセスは、アプリコットの皮膚を緩め、除去が容易になるようにします。 皮が取り除かれると、アプリコットを半分にして、ピットを取り外して破棄できます。

ブランチのアプリコットは、レモン、砂糖、蜂蜜、シナモンと一緒にマッシュします。 この混合物は、10時間、涼しく乾燥した場所に座ってから30分間煮ます。ジャムを保持する瓶は、使用前に滅菌されます。 缶詰のプロセスが完了した後、jアプリコットの蜂蜜のARは最大1年間続くことができます。

多くのアプリコットハニー愛好家は、パンでジャムを食べることを楽しんでいます。 他の人は、伴奏としてバターや他の材料を追加することを好みます。伝統的なフランス料理では、豚肉や鶏肉をフィーチャーした料理にアプリコットの蜂蜜を追加することがよくあります。 一般的に、ジャムは調理肉の上に直接加えられます。 焙煎や焼きは、アプリコットの蜂蜜のgl薬またはトッピングで肉を調理する好ましい方法です。