Was ist weißer Kaffee?
Der Begriff "weißer Kaffee" kann verwendet werden, um auf eine von drei separaten Getränken zu verweisen. Es kann verwendet werden, um einen normalen Kaffee zu beschreiben, der genügend Milch oder Sahne erhielt, um die Flüssigkeit eine sehr helle oder weiße Farbe zu drehen. Weißer Kaffee kann ein Tee aus Orangenblüten sein, der im Jemenland serviert wird. Häufiger bezieht sich weißer Kaffee jedoch auf eine reguläre Kaffeebohne, die nicht auf traditionelle Weise geröstet wurde, sondern einer anderen Hitzeart ausgesetzt ist und die Farbe hellgelbbraun dreht. Diese Bohnen haben einen deutlich anderen Geschmack als normaler Kaffee und können auf eine andere Weise gebraut werden, um ein leicht gefärbtes, teaartiges Getränk zu erzeugen. Die Standardtechnik für die Herstellung von Kaffeebohnen besteht darin, die Bohnen bei starker Hitze zu rösten, während sie ständig gedreht werden, um das Verbrennen zu verhindern. Dies wirkt sich ausDer Zucker karamellisieren und liefert den ausgeprägten bitteren Geschmack, der normalerweise mit Kaffee assoziiert ist.
weiße Kaffeebohnen werden nicht geröstet, sondern für sehr lange Zeit einer niedrigen und trockenen Hitze ausgesetzt. Anstatt zu karamellisieren und zu bräunen, werden die Bohnen blass und der Zucker im Inneren werden nicht bitter. In gewisser Hinsicht werden die Bohnen tatsächlich zu weißem Kaffee entwickelt, indem sie sie unterkocht und einen ganz anderen Geschmack als das traditionell als Kaffee erzeugen.
Der Geschmack von weißem Kaffee wird als nussig, sauer und etwas floral beschrieben. Es wird häufig im Vergleich zu einem Tee mehr als mit gebrühtem Kaffee verglichen. Bei der Herstellung eines Getränks aus den Bohnen beinhaltet das Durchdrehen von sie für einige Zeit in Wasser, da man Teeblätter zum Tee steuern würde. Die Farbe der Flüssigkeit nach der Verwendung der weißen Bohnen hat eine hellgelbbraune oder goldene Farbe. Manche Menschen fügen gerne traditionelle Tee zu t hinzuEr Kaffee oder aromatisierten Sirup, um den nussigen Geschmack zu betonen.
Die Bohnen selbst werden nicht so leicht wie dunkle geröstete Kaffeebohnen. Dies bedeutet, dass es schwieriger ist, die weißen Bohnen zum Brauen in ein Pulver zu verwandeln. Handbetriebene Mahlen oder starke Gewürzschleiker können verwendet werden, um die Bohnen zu pulverieren. Es gibt einige Berichte, dass gebrauter weißer Kaffee mehr Koffein als dunkel geröstete Kaffee hat, aber dies ist nicht der Fall. In bestimmten Fällen wurde in weißen Bohnen mehr Koffein gefunden, da die verwendete Bohnenvielfalt, nicht der Kochprozess.