ホワイトコーヒーとは何ですか？

「ホワイトコーヒー」という用語は、3つの独立した飲み物のいずれかを参照するために使用できます。液体を非常に明るい色または白色に変えるのに十分なミルクまたはクリームが追加された通常のコーヒーを説明するために使用できます。ホワイトコーヒーは、イエメンの国で提供されるオレンジ色の花から作られたお茶です。しかし、多くの場合、白いコーヒーとは、従来の方法でローストされていないが、異なるタイプの熱にさらされている通常のコーヒー豆を指し、色を淡い黄色の茶色に変えます。これらの豆は、通常のコーヒーとは明らかに異なる味を持ち、軽い色の茶のような飲み物を作るために異なる方法で醸造できます。

白いコーヒー豆を作成するプロセスは、ダークコーヒー豆を作るために使用されるものとは大きく異なります。コーヒー豆を作るための標準的な技術は、燃えを防ぐために絶えず回転している間に、豆を強火でローストすることです。これは、内部の水分が拡大し、砂糖はカラメル化し、通常はコーヒーに関連する明確な苦味を提供します。

ホワイトコーヒー豆はローストされていませんが、代わりに非常に長い間、低く乾燥した熱にさらされます。カラメル化と茶色の代わりに、豆は青白くなり、内部の砂糖は苦くなりません。ある意味では、豆は実際にそれらを調理して白いコーヒーに発達し、伝統的にコーヒーと考えられているものとは非常に異なる味を生み出します。

白いコーヒーの味は、ナッツが酸性で、酸性で、やや花柄として説明されています。醸造されたコーヒーよりも頻繁にお茶と比較されます。豆から飲み物を作るプロセスには、お茶を作るために茶葉が急なので、しばらくの間水に浸すことが含まれます。白豆が使用された後の液体の色は、淡黄色または黄金色です。一部の人々は、伝統的なお茶をTに追加することを楽しんでいますナッツの味を強調するために彼はコーヒーまたは風味のシロップをします。

豆自体は、暗いローストコーヒー豆ほど簡単に分割され、挽いたものになりません。これは、白い豆を醸造用の粉に変えることがより困難であることを意味します。手操作グラインダーまたは強力なスパイスグラインダーを使用して、豆を粉にすることができます。醸造されたホワイトコーヒーには、ダークローストコーヒーよりもカフェインが多いという報告がいくつかありますが、そうではありません。特定の例では、調理プロセスではなく、使用されている豆の多様性のために、より多くのカフェインが白豆で発見されています。