Was ist Zipouro?
Zipouro ist ein traditioneller Alkohol, der in der griechischen Stadt Arachova in der südlichen Region Thessaly hergestellt wird. Es kann schwierig sein, diesen Alkohol außerhalb Griechenlands zu erhalten, wo es sich um eine regionale Delikatesse handelt, und einige Menschen ersetzen Raki oder Ouzo für Zipouro, wenn sie Schwierigkeiten haben, ihn zu finden. Es kann auch als "Tsipouro" geschrieben werden, der übrigens die Schwierigkeiten widerspiegelt, die bei der Übersetzung vom griechischen Alphabet zum römischen Alphabet verbunden sind. Pomace Wine ist ein Wein aus den Häuten, Samen, Blättern und anderen Resten des Quetschens. Es ist tendenziell von minderwertiger Qualität als Wein, kann aber eine hervorragende Basis für Brandies ergeben, die durch Destillieren von Pomace -Wein hergestellt werden. Viele Nationen haben die Tradition, Brands aus Pomace zu machen, um sicherzustellen, dass jeder Teil der Traubenernte verwendet wird. Zipouro hat einen Alkoholgehalt von rund 45%, wodurch es ziemlich beeindruckend istAlkohol. Angeblich wurden destillierte Geister von Mönchen entwickelt, die einen Einsatz für Pomace finden wollten, und stolperte auf die Idee, sie zu destillieren. Nach der Destillation kann Pomace als Dünger verwendet werden, während die destillierten Geister konsumiert oder zur Herstellung von medizinischen Tinkturen verwendet werden können.
Wie Ouzo, ein viel berühmterer destillierter Alkohol aus Griechenland, hat Zipouro einen Geschmack, der an Anis erinnert, und es kann je nach Wetter heiß oder gekühlt werden und wird oft mit Wasser verdünnt, um den Alkoholgehalt zu schneiden. Kaltes Zipouro wird im Sommer als erfrischendes Getränk verwendet, während heiße Zipouro den Körper nach der Arbeit im Außenbereich im Winter im Winter erwärmen kann, insbesondere bei Regen und Schnee. In der Regel wird Zipouro erhitzt, indem es mit warmem Wasser mischt wird, wodurch es milchig farblich wird.Ansonsten ist Zipouro normalerweise klar.
Zipouro wird selten allein konsumiert. Der Verzehr von destillierten Flüssigkeiten findet normalerweise bei sozialen Anlässen in Griechenland statt und wird mit Meze oder "kleinen Gerichten", leichten Snacks wie Oliven, gefüllten Traubenblättern, Brot, Mandeln, Käse usw. begleitet. Zipouro kann auch nach dem Abendessen mit Desserts wie Baklava verzehrt werden, wobei der flotte Alkohol die Süße der Baklava durchschneidet und ein angenehmes Finish hinter sich lässt.