Was ist Ethylacetoacetat?
Ethylacetoacetat (EAA) ist ein Beta-Keton-Ester, der Kohlenstoff (C), Wasserstoff (H) und Sauerstoff (O) enthält und die empirische Formel C 6 H 10 o 3 hat. Es kann durch Claisen -Kondensation von Ethylacetat mit Natriumacetat oder einer Modifikation dieses Verfahrens hergestellt werden. Ethylacetoacetat findet mehrere wichtige Anwendungen, sowohl kommerziell als auch wissenschaftlich. Die Lebensmittelindustrie verwendet sie auf verschiedene Weise und wird sowohl in Medikamenten als auch als Zwischenprodukt in Lack, Farben und anderen Oberflächenbereitungen verwendet. Auf Forschungsebene ist das Ester ein wichtiges Reagenz in der organischen Synthese und der Ligandenchemie. Dies macht es zu einer beliebten Synthetik für den Einsatz in Aroma- und Duftanwendungen, sei es wie im Fall von Fructon, ob es ist oder chemisch modifiziert oder modifiziert wurde. Darüber hinaus verwenden Lebensmittelhersteller die Substanz in harzigen und polymeren Beschichtungen. Solche Beschichtungen können für Geräte oder Oberflächen Lebensmittelkontakte oder IT CA verwendet werdenN in begrenztem Maße in den Lebensmitteln selbst verwendet werden. Als Promotor oder Co-Promoter werden ungefähr 1 bis 3 Prozent EAA zum ungesättigten Polyesterharz zugesetzt. In anderen Produkten kann EAA als Lösungsmittel, Stabilisator oder Katalysator hinzugefügt werden. Wenn sie ausführlicher modifiziert sind, finden Acetoessigsäure -Derivate Anwendung in Farbstoff, Pigmenten und Agrochemikalien. Acetoacetoxyethylmethacrylat wird in der Co-Polymerisation verwendet, um die Viskosität bei Klebstoffen zu verringern.
Laborforschung hat weiterhin neue Substanzen und Anwendungen für Ethylacetoacetat aufgedeckt. Das Molekül existiert tatsächlich in zwei Formen, einer „Enol“ -Form, die andere eine „Keto“ -Form - die Form, die normalerweise zur Identifizierung des Moleküls gezeichnet ist. Diese beiden Formen können austauschen. Diese Eigenschaft heißt Keto-Enol Tautomerism. In seiner ENOL-Form kann EAA wie ein Bi-Dentat-Ligand wirken, was bedeutet, dass jedes Molekül wie ein Paar Krabbenkrallen wirken kann, die bereit sind, ein Atom anzugreifen, im Allgemeinen ein Übergangsmetall.
Die Klauen bilden Koordinationsbindungen zu diesen Atomen in ihrem Griff. Ein Beispiel für einen koordinell gebundenen Übergangsmetallkomplex ist die Reaktion zwischen drei EAA-Molekülen und einem einzelnen Atom aus dreifachem oder +3-Eisen. Ein weiteres Beispiel ist die Reaktion zwischen einem Molekül von Ethylacetoacetat und N-Butyl-Lithium in Pentan. In dieser Reaktion wird ein sechsköpfiger Ring erzeugt, wobei das Lithiumatom und zwei Sauerstoffatome unter den Ringelementen gezählt werden. Andere Reaktionstypen sind die des organischen Chemiker