Comment puis-je m'assurer que les aliments sont sans arachides?
Un article sans arachides signifie qu'il est produit sans ingrédients d'arachides ni produits à base d'arachides afin d'éviter les symptômes associés aux allergies aux arachides. Le meilleur moyen de vous assurer qu'un produit alimentaire ne contient pas d'arachides est de consulter l'étiquette du symbole de certification exempt d'arachides ou d'allergène. Seuls ces symboles permettent de déterminer si l'article contient ou non des arachides ou a été produit dans une installation où les arachides sont traitées. La plupart des aliments naturels, tels que les légumes, les fruits et les produits d'origine animale, sont souvent exempts d'arachides. Toutefois, si ces produits sont transformés de quelque manière que ce soit, il convient de noter qu'ils peuvent être transformés dans une installation qui traite également les arachides ou leurs dérivés.
En raison d'une allergie aux arachides, il est souvent nécessaire de vérifier soigneusement chaque aliment afin de s'assurer qu'il ne contient aucun ingrédient à base d'arachide ou d'olive. Le meilleur moyen de déterminer si un aliment est sans arachides est de regarder l'étiquette de l'ingrédient de l'aliment et de vous assurer qu'il ne contient pas les mots huile d'arachide ou d'arachide. Chez certaines personnes, l’huile d’arachide ne provoque pas les mêmes réactions allergiques que les arachides pures, mais il est toujours idéal qu’un produit reste exempt de tout produit à base d’arachide. Même si la liste des ingrédients ne contient pas d'arachides, cela ne signifie toujours pas qu'elle ne soit pas contaminée par les arachides.
Certains produits alimentaires sont fabriqués dans des installations produisant des arachides et d’autres fruits à coque, ainsi que du blé et des produits laitiers. Les personnes qui suivent un régime sans arachides peuvent avoir du mal à trouver des aliments qui ne favoriseront pas les réactions allergiques. Les sociétés de certification des allergies peuvent afficher une étiquette de certification sur certains aliments sans arachides. Une étiquette sans arachides signifie que le produit est non seulement exempt d'arachides, mais qu'il a également été fabriqué dans une installation qui ne traite pas d'arachides ni de produits à base d'arachides.
La plupart des aliments entiers, comme les fruits et les légumes, ainsi que les produits d'origine animale, comme les produits laitiers et la viande, sont naturellement exempts d'arachides et d'autres allergènes courants tels que le gluten. Il convient de noter que si l’un de ces produits est livré dans un emballage contenant d’autres ingrédients, l’aliment aurait pu être produit dans une installation contenant des cacahuètes. Le meilleur moyen d'éviter cela consiste à acheter tous les aliments entiers tels que les légumes, les céréales et les produits d'origine animale dans leur ensemble. Lorsque ces aliments sont peu transformés et ne sont pas vendus dans des emballages, cela indique généralement qu'ils ne sont pas transformés dans des installations contenant des arachides.