Como faço para garantir que a comida seja livre de amendoim?

Um item livre de amendoim significa que é produzido sem ingredientes de amendoim ou produtos à base de amendoim, a fim de ajudar a evitar sintomas associados a alergias de amendoim. A melhor maneira de garantir que um item de comida seja livre de amendoim é olhar para o rótulo para um símbolo de certificação sem amendoim ou sem alérgenos. Somente esses símbolos ajudarão a determinar se o item contém ou não amendoins ou foi produzido em uma instalação onde os amendoins são processados. A maioria dos alimentos naturais, como vegetais, frutas e produtos de origem animal, geralmente está livre de amendoins, mas se esses itens forem processados ​​de qualquer maneira, deve -se notar que eles poderiam ser processados ​​em uma instalação que também processa amendoins ou derivados de amendoim. A melhor maneira de determinar se um alimento é livre de amendoim é olhando para o rótulo de ingredientes da comida e certificando-se de que está livre das palavrasóleo de amendoim ou amendoim. Em alguns indivíduos, o óleo de amendoim não promove as mesmas respostas alérgicas que o amendoim puro, mas ainda é ideal para um produto permanecer livre de qualquer produto de amendoim. Mesmo que a lista de ingredientes esteja livre de amendoins, ainda não significa que está livre de contaminação por amendoim.

Alguns produtos alimentares são produzidos em instalações que produzem amendoins e outras nozes, bem como trigo e laticínios. Isso pode tornar difícil para indivíduos em uma dieta livre de amendoim encontrar alimentos que não promovam respostas alérgicas. As empresas de certificação de alergia podem publicar uma etiqueta de certificação em determinados alimentos como sem amendoim. Uma etiqueta sem amendoim significa que o produto não está apenas livre de amendoins, mas também foi produzido em uma instalação que não processa amendoins ou produtos de amendoim.

A maioria dos alimentos integrais, como frutas e vegetais, bem como produtos de origem animal como laticínios e carne sãonaturalmente livre de amendoins e outros alérgenos comuns, como glúten. Deve-se notar que, se algum desses produtos vier em um pacote contendo outros ingredientes, os alimentos poderiam ter sido produzidos em uma instalação contendo amendoim. A melhor maneira de evitar isso é comprar todos os alimentos integrais, como vegetais, grãos e produtos de origem animal em toda a sua forma. Quando esses alimentos são minimamente processados ​​e não são vendidos em embalagens, geralmente é uma boa indicação de que eles não são processados ​​em instalações contendo amendoim.