Que sont les bioflavonoïdes?
Les bioflavonoïdes sont des composés végétaux naturels qui composent les pigments responsables des couleurs vives des fruits et des légumes. Les chercheurs ont isolé plus de 4000 bioflavonoïdes différents, qui peuvent être divisés en quatre grandes catégories. Les sources alimentaires les plus riches en pigments de plantes comprennent le thé vert, les baies, le vin rouge, les agrumes, le persil, les oignons et les légumineuses. Les scientifiques attribuent aux bioflavonoïdes de nombreux effets bénéfiques sur la santé, notamment la réduction du cholestérol, le renforcement des vaisseaux sanguins et l'amélioration de la capacité de l'organisme à faire face aux virus, aux agents cancérigènes et aux allergènes. Les composés possèdent également de puissantes propriétés antioxydantes ou anti-âge, protégeant l'organisme des effets nocifs des polluants, des radicaux libres et d'autres toxines.
Les quercétines sont les plus actifs des flavonoïdes, possédant des effets anti-viraux, anti-oxydants et anti-inflammatoires. Les quercétines sont utiles dans pratiquement toutes les maladies allergiques et inflammatoires, notamment le rhume des foins, l'asthme, la polyarthrite rhumatoïde et le lupus. Ils aident à prévenir les rétinopathies et les cataractes liées au diabète, ainsi qu'à amplifier la sécrétion d'insuline. En outre, ils inhibent les virus de l'herpès simplex, de la polio, de la grippe et du rhume. La plage de doses standard va de 200 à 400 milligrammes trois fois par jour environ 20 minutes avant les repas.
La cuisson à la vapeur des feuilles fraîchement coupées de la plante de camellia sinensis produit des polyphénols de thé vert. Les polyphénols ont de puissants effets antioxydants et anticancéreux, en inhibant l'activation des agents cancérigènes qui contribuent au cancer du poumon, au cancer du sein et au cancer du côlon. Une tasse de thé vert contient environ 300 à 400 milligrammes de polyphénols, ce qui correspond à la dose recommandée. L'inconvénient du thé vert réside dans les 50 à 100 milligrammes de caféine que l'on trouve dans chaque tasse. Les thés verts concentrés décaféinés disponibles dans le commerce contiennent 60 à 80% de polyphénols.
Les bioflavonoïdes les plus courants sont les proanthocyanidines. Ces antioxydants combattent les affections dégénératives chroniques, telles que l'arthrite et les maladies cardiaques, et préviennent les lésions des radicaux libres conduisant au vieillissement. Ils abaissent le taux de cholestérol dans le sang, traitent les varices, empêchent les ecchymoses et empêchent la formation de plaques de cholestérol et de caillots sanguins dangereux. Environ 50 milligrammes par jour d'extrait de pépin de raisin et d'extrait d'écorce de pin, contenant de 80 à 95% de proanthocyanidines, délivrent la dose recommandée pour la prévention des maladies. Pour le traitement d'affections médicales, une dose quotidienne de 150 à 300 milligrammes de chaque extrait est efficace.
Les bioflavonoïdes d'agrumes, notamment la quercitrine, l'hespéridine, le naringen et la rutine, ont donné des résultats prometteurs pour le traitement des hémorroïdes, des varices et des ecchymoses excessives. Les formules mélangées fournissent la dose standard de 2 000 à 6 000 milligrammes par jour. Bien que généralement sans danger, les produits contenant du naringen, présents dans le pamplemousse, peuvent renforcer les effets de la nifédipine, du vérapamil et de la terfénadine sur les médicaments. Ils prolongent également les effets de la caféine, des œstrogènes et des anticoagulants.
Les bioflavonoïdes ne sont pas considérés comme nécessaires à la vie. Des études indiquent toutefois que leurs précieux avantages pour la santé peuvent améliorer la qualité de la vie. Une grande variété de bioflavonoïdes peuvent être incorporés au régime en mangeant chaque jour une gamme de fruits et de légumes colorés.