さまざまな種類のレストランスタートアップコストとは何ですか？

いくつかの異なる種類のレストランのスタートアップコストは、ビジネスの場所、お金を管理するシステム、および食品の取得と設定です。 建物や商業用調理器具の購入は多額の投資であり、多すぎるお金を使うと所有者を失敗に陥らせる可能性があります。 POSシステムがあると、従業員とゲストの支払い処理がよりスムーズになります。 さらに、最も重要なレストランの立ち上げコストの1つは食品です。これは、メニューのすべてをストックするのが最善だからです。 また、従業員は開始後すぐに支払われることを期待しているため、給与を確保する必要があります。

ビジネスを収容する建物を購入してセットアップすることは、最も高価なレストランの立ち上げコストの2つです。 かつてはレストランだった建物を購入するのが通常最も安く、必要な機器がまだいくつかあります。 それ以外の場合は、すべてを新規購入する量の3倍を超える場合があります。 古いレストランを借りる場合、レストラン経営者は、場所が新しく建てられるのではなく確立されるため、家賃が高いことが多いことに留意する必要があります。

最近のレストランのスタートアップ費用のほとんどには、POSシステムの費用が含まれています。 このシステムは、従業員が注文を管理し、請求書とチップを追跡し、クレジットカードを処理するのに役立ちます。 通常、これらのシステムには多額の初期費用がかかりますが、クレジットカードトランザクションの処理にかかる費用は一律で、請求額の最大2.5％になります。 一部のレストランでは、クレジットカードとデビットカードの取引を除外している場合、ペンと紙で記録管理を行うことができます。

飲食店の立ち上げ費用は、主に販売される飲食物の種類に依存します。 一般的に、ステーキやロブスターなどの高価な食品は、ピザやハンバーガーほどマークアップすることはできず、依然として売れ行きは良いです。 ローエンドでは、通常、食費はレストランの収入の約25％です。 高価な食料品を販売する場合、食料は収益の40パーセント以上かかる可能性があります。

給与計算も考慮する必要があります。 多くの人は、新しい仕事を始めてから2〜3週間以内に給料が支払われることを期待しています。 また、従業員のために地方自治体に税金を支払う必要があり、従業員がフルタイムで働いている場合は健康上の利点を提供する必要があります。 また、法律または従業員の契約の一部である可能性があるだけでなく、それ以外の場合はビジネスに対する信頼と士気を失う可能性があるため、従業員に支払う定期的なスケジュールを持つことも重要です。

新しいレストラン経営者は、多くの場合、大きな立ち上げコストに焦点を合わせますが、レストランを設立するときに追加できる多くの小さなコストがあります。 多くの地域では、レストランの運営にライセンスが必要であり、費用は地域によって異なります。 メニューを開発して印刷する必要があるため、グラフィックデザイナーとプリンターの雇用が必要になる場合があります。 装飾はシンプルなものからエレガントなものまで多岐にわたります。また、レストランをどれだけ広範囲に改装するかによって、装飾予算をどれだけ小さくまたは大きくするかが決まります。 キッチンツールや家電製品などの機器、家具、プレート、グラス、紙製品、銀製品などはすべて必需品です。 オーナーは新しいレストランについての情報を伝える必要があるため、マーケティングおよび広告予算もスタートアップ費用の一部になります。