Was sind die verschiedenen Arten von Restaurant-Startkosten?
Einige verschiedene Arten von Restaurant-Startkosten beziehen und errichten ein Geschäft, Systeme zur Verwaltung von Geld und Lebensmittel. Der Kauf eines Gebäudes und einer kommerziellen Kochausrüstung ist eine große Investition, die den Eigentümer für einen Misserfolg rüsten kann, wenn zu viel Geld ausgegeben wird. Ein Point-of-Sale-System macht die Zahlungsabwicklung für Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen reibungslos. Zu den wichtigsten Startkosten für Restaurants gehört außerdem das Essen, da es am besten ist, alles auf der Speisekarte zu haben. Es ist auch notwendig, Geld für die Gehaltsabrechnung vorzusehen, da die Mitarbeiter damit rechnen, bald nach dem Start bezahlt zu werden, und das Geschäft wahrscheinlich nicht ohne sie laufen kann.
Der Kauf eines Gebäudes zur Unterbringung des Unternehmens und dessen Einrichtung sind zwei der teuersten Kosten für die Gründung eines Restaurants. In der Regel ist es am billigsten, ein Gebäude zu kaufen, das früher ein Restaurant war und das noch über die erforderliche Ausstattung verfügt. Ansonsten kostet es manchmal mehr als das Dreifache, alles neu zu kaufen. Wenn Sie ein altes Restaurant mieten, sollten Sie beachten, dass die Miete häufig höher ist, da der Ort eher eingerichtet als neu gebaut wird.
In den meisten Startkosten für moderne Restaurants ist das Geld für ein Point-of-Sale-System enthalten. Mit diesem System können Mitarbeiter Bestellungen verwalten, Rechnungen und Trinkgelder nachverfolgen und Kreditkarten verarbeiten. Diese Systeme haben normalerweise hohe Vorabkosten, und die Abwicklung einer Kreditkartentransaktion kann einen Pauschalbetrag und bis zu 2,5 Prozent der Gesamtrechnung kosten. Einige Restaurants können Aufzeichnungen mit Stift und Papier führen, wenn sie Kredit- und Debitkartentransaktionen ausschließen.
Die Kosten für den Start eines Restaurants hängen weitgehend von der Art der Lebensmittel ab, die verkauft werden. Im Allgemeinen sind teure Lebensmittel wie Steak und Hummer nicht so teuer wie Pizza oder Burger und verkaufen sich trotzdem gut. Im unteren Bereich machen die Nahrungsmittelkosten normalerweise etwa 25 Prozent der Einnahmen des Restaurants aus. Beim Verkauf teurer Lebensmittel können die Lebensmittel mehr als 40 Prozent des Umsatzes kosten.
Die Lohn- und Gehaltsabrechnung muss ebenfalls berücksichtigt werden. Viele Menschen rechnen damit, dass sie innerhalb von zwei bis drei Wochen nach Beginn eines neuen Jobs bezahlt werden. Das Unternehmen schuldet möglicherweise auch Steuern an die lokale Regierung aufgrund von Angestellten und muss möglicherweise Gesundheitsleistungen erbringen, wenn der Angestellte Vollzeit arbeitet. Es ist auch wichtig, einen regelmäßigen Zeitplan für die Bezahlung der Mitarbeiter zu haben, nicht nur, weil dies das Gesetz oder ein Teil des Arbeitsvertrags sein könnte, sondern auch, weil sie sonst das Vertrauen und die Moral in das Geschäft verlieren könnten.
Neue Restaurantbesitzer konzentrieren sich häufig auf die hohen Anlaufkosten, aber es gibt viele kleinere Kosten, die sich bei der Einrichtung eines Restaurants summieren können. Viele Orte erfordern Lizenzen, um ein Restaurant zu betreiben, und die Kosten variieren je nach Region. Es muss ein Menü entwickelt und gedruckt werden, was möglicherweise die Einstellung eines Grafikdesigners und eines Druckers erforderlich macht. Das Dekor kann einfach bis elegant sein, und wie umfangreich das Restaurant renoviert wird, bestimmt, wie klein oder groß das Budget für die Dekoration sein sollte. Ausrüstungen wie Küchenwerkzeuge und -geräte sowie Möbel, Teller, Gläser, Papierwaren und Silberwaren sind alles Notwendige. Die Eigentümer müssen sich über das neue Restaurant informieren, sodass auch ein Marketing- und Werbebudget Teil der Startkosten ist.