Jaké jsou různé typy nákladů na spuštění restaurace?

Některé různé typy nákladů na spuštění restaurace získávají a nastavují místo podnikání, systémy pro správu peněz a jídlo. Nákup budovy a komerčního kuchyňského vybavení je velká investice, která může majitele nastavit tak, aby selhal, pokud se utratí příliš mnoho peněz. Díky systému místa prodeje je zpracování plateb plynulejší pro zaměstnance i hosty. Kromě toho je jednou z nejdůležitějších nákladů na spuštění restaurace jídlo, protože je nejlepší skladovat vše v nabídce. Rovněž je nutné vyčlenit peníze na výplatu mezd, protože zaměstnanci očekávají, že budou vyplaceni brzy po zahájení činnosti, a podnikání pravděpodobně bez nich nebude fungovat.

Koupě budovy pro podnikání a její zřízení jsou dvě z nejdražších nákladů na spuštění restaurace. Obvykle je nejlevnější koupit budovu, která byla kdysi restaurací a má stále potřebné vybavení. V opačném případě je někdy více než trojnásobné množství na nákup všeho nového. Pokud si pronajímáte starou restauraci, restaurátor by měl mít na paměti, že nájemné je často vyšší, protože místo je zřízeno místo nově vybudovaného.

Většina moderních nákladů na spuštění restaurace zahrnuje peníze na prodejní systém. Tento systém pomáhá zaměstnancům spravovat objednávky, sledovat účty a tipy a zpracovávat kreditní karty. Tyto systémy obvykle mají velké počáteční náklady, plus zpracování transakce kreditní kartou může mít plochý útěk a náklady až 2,5 procenta z celkové částky. Některé restaurace mohou vést záznamy s perem a papírem, pokud vylučují transakce kreditní a debetní kartou.

Náklady na spuštění jídla do velké míry závisí na druhu prodávaného jídla. Obecně platí, že drahé potraviny, jako je steaky a humry, nelze označit tolik jako pizza nebo hamburgery a stále se dobře prodávají. Kromě toho jsou náklady na jídlo obvykle asi 25 procent z příjmů restaurace. Při prodeji drahých potravin může stát jídlo více než 40 procent příjmů.

Rovněž je třeba brát v úvahu mzdy. Mnoho lidí očekává, že budou zaplaceni do dvou až tří týdnů od zahájení nového zaměstnání. Podnik může také dlužit daně místní správě kvůli zaměstnancům a může být požádán o poskytnutí zdravotních výhod, pokud zaměstnanec pracuje na plný úvazek. Je také důležité mít pravidelný rozpis platů zaměstnancům, a to nejen proto, že by to mohl být zákon nebo část zaměstnanecké smlouvy, ale protože jinak mohou ztratit víru a morálku v podnikání.

Noví restaurátoři se často zaměřují na velké počáteční náklady, ale při zřizování restaurace mohou vzniknout i menší náklady. Mnoho lokalit vyžaduje povolení k provozování restaurace a náklady se budou lišit podle oblasti. Je třeba vyvinout a vytisknout nabídku, což může vyžadovat najmutí grafického designéra a tiskárny. Výzdoba se může pohybovat od jednoduchých až po elegantní a jak rozsáhle bude restaurace vymalována, jak malý nebo velký by měl být rozpočet na zdobení. Vybavení, jako jsou kuchyňské náčiní a spotřebiče, jakož i nábytek, talíře, sklenice, papírenské zboží a stříbro, je nezbytností. Majitelé budou muset získat informace o nové restauraci, takže marketingový a reklamní rozpočet bude také součástí počátečních nákladů.