Quais são os diferentes tipos de custos de inicialização de restaurantes?
Alguns tipos diferentes de custos de inicialização de restaurantes estão obtendo e criando um local de negócios, sistemas para gerenciar dinheiro e comida. Comprar um equipamento de construção e cozinha comercial é um grande investimento, que pode configurar o proprietário para falhar se for gasto muito dinheiro. Ter um sistema de ponto de venda torna os pagamentos de processamento mais suaves para funcionários e convidados. Além disso, entre um dos custos mais importantes de inicialização de restaurantes, é alimento, pois é melhor estocar tudo no menu. Além disso, é necessário reservar dinheiro para a folha de pagamento porque os funcionários esperam ser pagos logo após o início, e os negócios provavelmente não podem correr sem eles. Geralmente, é mais barato comprar um prédio que já foi um restaurante e ainda possui alguns dos equipamentos necessários. Caso contrário, às vezes é mais de três vezes a quantidade de comprar tudo novo. Se alugar umRestaurante Old, um restaurador deve ter em mente que o aluguel geralmente é mais alto porque o local é estabelecido e não recém -construído.
Os custos mais modernos de inicialização de restaurantes incluem dinheiro para um sistema de ponto de venda. Este sistema ajuda os funcionários a gerenciar pedidos, acompanhar as contas e dicas e processar cartões de crédito. Esses sistemas geralmente têm grandes custos iniciais, além do processamento de uma transação de cartão de crédito, pode ter uma fuga fixa e custar até 2,5 % da fatura total. Alguns restaurantes podem fazer recordes com caneta e papel se excluirem transações com cartão de crédito e débito.
Os custos de inicialização do restaurante para alimentos dependem amplamente do tipo de alimento que está sendo vendido. Em geral, alimentos caros, como bife e lagosta, não podem ser marcados tanto quanto pizza ou hambúrgueres e ainda vendem bem. Na extremidade baixa, os custos com alimentos geralmente são de cerca de 25 % da receita do restaurante. Ao vender caro paraitens de OD, a comida pode custar mais de 40 % da receita.
A folha de pagamento também precisa ser levada em consideração. Muitas pessoas esperam ser pagas dentro de duas a três semanas após o início de um novo emprego. A empresa também pode dever impostos ao governo local por causa dos funcionários e pode ser obrigado a fornecer benefícios à saúde se o funcionário trabalhar em período integral. Também é importante ter um cronograma regular para pagar os funcionários, não apenas porque pode ser a lei ou parte do contrato dos funcionários, mas porque eles podem perder fé e moral nos negócios.
Novos restaurantes geralmente se concentram nos grandes custos de inicialização, mas existem muitos custos menores que podem aumentar ao estabelecer um restaurante. Muitas localidades exigem licenças para operar um restaurante e o custo varia de acordo com a área. Um menu precisa ser desenvolvido e impresso, o que pode exigir a contratação de um designer e impressora gráfico. A decoração pode variar de simples a elegante, e quão extensivamente o restaurante será redecoradodetermina quão pequeno ou grande o orçamento de decoração deve ser. Equipamentos como ferramentas de cozinha e aparelhos, além de móveis, pratos, óculos, artigos de papel e talheres são necessários. Os proprietários precisarão divulgar o novo restaurante, para que um orçamento de marketing e publicidade faça parte dos custos de inicialização também.