最高のニシキライスを選ぶにはどうすればよいですか？

西の日本の中粒米のすべての袋が同じ高品質の製品を生産しているわけではありません。壊れた穀物や大まかな取り扱いの兆候についてパッケージを調べることで、より良い西キーライスを選ぶことができます。最新の収穫からご飯を買うことは、より良いおしゃれで、より速いクーキングの西田米も生成します。この米は日本で生まれましたが、カリフォルニアで栽培されています。それは、酒またはライスワインを作るために使用される西のヤマタ種の米には関係ありません。 JFC Internationalは、Nishikiよりも低価格で販売されている中粒の米ブランドのBotanとIchibanを生産しています。

中粒米は、寿司やライスボールなどの日本料理に十分に粘着性があるが、短粒の米よりも汎用性が高いため、優れた万能米を作ります。西カの中穀物米には、完全に粉砕された白と未染色の両方の茶色の品種があります。玄米は少し高価で、粘着性が低く、白いタイプよりも多くの繊維が含まれています。

このライスブランドの白いバージョンは、穀物にタルカムパウダーやコーンスターチを残さないフライスプロセスによって生成されるミセンマイライスです。これは、西川米が調理する前に大規模な洗浄を必要としないことを意味します。短いすすぎは、穀物の外側にしがみついている野良澱粉を除去するため、完成品の品質を改善できます。

nishiki白米には、体重が1ポンド（0.45 kg）、5ポンド（2.27 kg）、10ポンド（4.54 kg）、15ポンド（6.8 kg）、50ポンド（22.7 kg）の袋が入っています。茶色のタイプは、重量が2ポンド（0.91 kg）、5ポンド（2.27 kg）、15ポンド（6.8 kg）、または20ポンド（9.07 kg）のバッグに入っています。 15〜50ポンド（6.8〜22.7 kg）のパッケージは不透明ですが、1ポンド（0.45 kg）、2ポンド（0.91 kg）、5ポンド（2.27 kg）のパッケージには透明なプラスチックがあり、購入者が壊れたものをご飯の検査を可能にします。穀物。

壊れた破片の割合が高い

米はしばしば古いか、または扱われていない。全粒穀物よりも滑らかで密度の高い製品を生産します。壊れたご飯を使って、 okeu 。

新鮮な西のご飯は、古いライスよりも明るく複雑な味を持っています。また、より迅速に調理し、軽くてふわふわした結果を生み出します。ニシキバッグは、いくつかのライスブランドのように収穫スタンプの日付を持っていません。これにより、ご飯の年齢を判断することが難しくなります。ご飯が新鮮なパッケージを手に入れるように注文したときに店に尋ねることができます。