マリナラソースを作るにはどうすればよいですか？

マリナラソースは、パスタを添えるように設計されたイタリアのトマトソースです。名前が示すように、それは伝統的にシーフードが含まれていますが、米国ではマリナラは通常、トマトと野菜だけで作られています。このシンプルなトマトソースは、非常に簡単に作ることができます。基本的なレシピを習得したら、追加の材料をより面白くし、ニーズに合わせて調整することができます。マリナラソースを作ったら、準備が整っているために凍結することもできます。

アメリカのスタイルでマリナラソースを作り、新鮮なトマト、オリーブオイル、ニンニクのいくつかのクローブ、新鮮なバジル、ティム、オレガノを塩と唐辛子とともに組み立てます。レシピは非常に簡単にスケールアップできます。トマトが沸騰していることを忘れないでください。したがって、凍結のために大きな在庫を作りたい場合は、このレシピに少なくとも3つを掛けてください。タマネギ、セロリ、ニンジンなどの追加の材料も使用できます。

沸騰したお湯でトマトを湯通しして、皮が滑り落ちるようにしてから、細かく刻んで小さなボウルに押しつぶします。トマトが準備されたら、オリーブオイルを重い鍋で加熱し、ニンニクを柔らかくするまで炒めます。ニンジン、セロリ、そのような材料を追加したい場合は、ニンニクでそれらを炒めます。野菜をソテーしたら、トマトを水と一緒に加えてワインを加えて煮込みます。ソースが静かに煮るように熱を調整し、新鮮なハーブを加えてください。

ソースを20〜40分間煮て、トマトが完全に壊れて、ソースの風味が完全に混ざり合うようにします。ソースが完成したら、熱からそれを取り除き、塩と胡pepperを加えて味を加えてから味わいます。ソースは冷蔵庫で約1週間保持されるか、凍結することができます。パスタで提供されることに加えて、このマリナラソースもスプリングすることができますピザのEad

イタリア風の伝統的なマリナラソースを作りたい場合は、アンチョビ、ムール貝、カキなどの材料を鍋に炒めながら野菜に加えます。調理プロセスの最後に、魚、ホタテ、エビ、カニの塊などの魚介類を追加でき、提供する前に調理できるようにします。シーフードマリナラは非常に心のこもったソースで、それをサポートできる大きくて大胆なパスタの形を添えてください。