コーヒーにはどのくらいのカフェインがありますか？

コーヒーに存在するカフェインの量は、豆が収穫される個々の植物、豆の処理方法、コーヒーの準備方法など、多くの要因に応じて、実際には非常に多様です。通常のコーヒーには、65〜175ミリグラムのカフェインを含めることができます。エスプレッソのようなより濃縮されたコーヒーは、1杯の1食に約50ミリグラムを含むことができますが、カフェインしたコーヒーにはサービングに約2〜4ミリグラムが含まれています。 coffea abarica 植物は、豆の味が優れた風味を持つ傾向があるため、コーヒー生産に好まれ、 cよりもカフェインが少ない。ロブスタ植物。生産者は、両方の種の豆とブレンドを作り、フレーバーとより多くのカフェインへの欲求とのバランスをとることがあります。個々のコーヒー植物も、さまざまなレベルのカフェインを生成します品種、それが栽培されており、成長期間中にどのように処理されるか。コーヒーに存在するカフェインの量は、豆の保管、取り扱い、加工方法によっても決定されます。化学処理で明示的にカフェインしていることに加えて、豆は熱、湿気、その他の条件にもさらされる可能性があります。これらはすべてカフェイン含有量に影響を与えます。

消費者が挽いたコーヒーまたは豆を栽培しているかどうかにかかわらず、コーヒーを準備する方法は、各カップに存在するカフェインの量に影響を与えます。より多くの敷地を使用すると、カフェインレベルが増加します。これは、豆が被る熱と圧力の量を変える可能性があるためです。たとえば、エスプレッソはカフェインの含有量が高いのでyは、高熱と圧力を受けた緊密に詰められた豆で作られており、ドリップや醸造コーヒーよりもカフェイン抽出が高くなります。

いくつかの研究は、人気のあるコーヒー品種に見られる平均カフェイン含有量について実施されています。これらの研究の多くは、カフェインの消費に関心のある消費者にとってあまり役に立たないが、あまりにも多くの変数が関与しているため、豆が収穫された年から、研究者がテストを実施したときにどのように処理したかまで。より多くのカフェインを探している人々は、滴る醸造コーヒーとエスプレッソを探したいと思うかもしれません。インスタントコーヒーはカフェインが少ない傾向があります。