チェダースコーンとは何ですか？

ビスケットは長い間ティータイムのお気に入りの伴奏でした。英国に住んでいる人々にとって、そのビスケットはしばしばスコーンの名前で行きます。これらのふわふわしたフラキーなビスケットは、定期的にプレーンなままになっているか、チョコレートチップ、ハニーバター、ベリーなどのお菓子を詰めています。また、代わりにチェダースコーンのために、チェダーチーズやネギやベーコンを生地ですべてに配置することで、おいしい方向に導くことができます。

イギリスで始まったスコーンは、ストロベリークリームチーズスコーンのような甘い品種からチェダースコーンのような風味豊かなものまで、世界中に人気があります。通常、アメリカ式の南部のビスケットに似ており、形状の三角形のみであり、基本的なパントリーの材料、チェダースコーンでも自宅で作るのは難しくありません。バターをフォーファイヤーとして、または代わりにクリームで、2つの主な方法で作ることができます。

19世紀半ばにベーキングパウダーが出現する前に、スコーンはアメリカ西部のジョーンズ・スコーンズ・ベーカリー・チェーンによると、通常、火がついたグリドルで調理された平らなビスケット。これらは、鍋に落とされた地球よりもはるかに高く上昇するわけではありません。これが、これらのドロップビスケットと呼ばれる人がいる理由です。その後、ベーキングパウダーは、ふわふわした、より薄手の生地を許可しました。 2011年、ベーカーはこれらの要素の両方を組み込むためにレシピを変更します。

チェダースコーンは、唯一の専門家パン屋ではありません。小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩の混合物を、サクサクしたベーコンビット、すりおろしたチェダー、コショウ、刻んだネギと組み合わせます。 Food Network のWebサイトのレシピ Big Daddy's House ショーによると、このミックスには、Gluey生地を形成するのに十分な冷たいバターになりますが、代わりにこの混合物にクリームをこねることを好む人もいます。生地が展開された後 - どちらかCLEでピザのようにスライスしたり、長方形にスライスし、より完全な三角形にスライスします。チェダースコーンはバター、卵、クリームで磨かれています。その後、18分以内に425°F（約218°C）で焼くことができます。

このおいしいスタイルのスコーンでは、典型的なカバーには、単にバターやニンニクバターも含まれます。フェタ、トマト、新鮮なハーブで構成されたスコーンのように、レシピでチーズを使用すると、バターは必要ありません。昼食または夕食のために前菜と一緒に頻繁に提供されますが、これらのスコーンは適切な朝食にもなります。