ハドックのソースの種類は何ですか？

Haddockは、非常に用途が広く、さまざまな方法で調理できるタラに似た軽度の味を持つ白い魚です。 Haddock用のソースは、焼き、焼き、グリルを塗っていても、バターとハーブを使用したシンプルな準備から、複数の材料を使用したより精巧なトッピングまで、さまざまです。茶色のバターソースは、魚の最も簡単な準備の1つであり、バターを溶かし、ソースパンでゆっくりと茶色になり、バルサミコ酢や新鮮なハーブのスプラッシュなど、他の希望の材料を追加することで作られています。クラシックなフランスの伴奏であるソースニコイズもハドックで使用でき、ハドックの上で提供できる細かく刻んだパセリ、ブラックオリーブ、トマトの混合物です。ハドック用のクリームソースは、さまざまな香料を使用して準備できます。このタイプのソースbエイジンは、鍋でゆっくりとバターをゆっくりと溶かし、黄金色になるまで中火から中火で溶かします。調理プロセスは、バターに豊かでナッツのような風味を与えます。調理済みのハドックを介して普通に提供できます。また、新鮮なハーブや酢などの材料を追加して、より強い風味を加えることができます。 Haddockの準備はこのソースと一緒に提供できます。

ソースニコイズはハドックに人気のあるもう1つのソースであり、多くの異なる強いフレーバーを組み合わせて、サルサに似たテクスチャと新鮮なトッピングを形成します。このソースは、パセリ、ニコイズ、トマトなどの材料を刻み、オリーブオイルで飾ることによって作られています。ローズマリーやタイムを含む他のスパイスも、フェンネルやタマネギとともに追加されることがあります。ソースは、トマトが壊れてジュースの一部を放出できるように、少なくとも1時間は座ることを許可する必要があります。ソースニコイズはマグロと一緒に提供されることがよくありますが、使用することもできますグリルしたハドックまたは他の単に準備された魚のソースとして。

クリームソースは、さまざまなバリエーションを備えた別のオプションです。これらのソースは、通常、バター、小麦粉、ヘビークリームまたはミルクで作られています。次に、ニンニク、パルメザンチーズ、カニやハーブやスパイスなどの他のシーフードを加えることができます。これらの組み合わせのほとんどは、焼き、焼き、焼き魚を補完します。ハドックのカニ肉のトッピングは、調理時間の終わり近くに白いソースに缶詰または新鮮なカニを加え、調理後に魚の上にスプーンで加えることで作ることができます。