追跡とは何ですか？

Purslaneとは、意図的に植え付けられない限り、しばしば雑草と見なされるいくつかのジューシーな植物を指します。 約2インチ（12.7-15.24cm）に達することができるこれらの赤い茎のトレーリングする一年生植物の光景は、長い緑の葉が約2インチ（5.08 cm）の葉で、意図的に植えなかった庭師の間で祝福を引き起こす可能性があります。 このファミリーにはいくつかの植物のグループがありますが、最良の味覚のために、 portulaca oleracea バラエティサティバ、または栽培されたスレンを栽培することを選択する必要があります。 葉はオメガ-3脂肪酸が多く、おそらくほうれん草よりもベータカロチンで最も高い野菜源であり、ベータカロチンが高くなっています。 茎には素晴らしいビタミンC含有量もあります。 さらに、カップ（100グラム）には15カロリーしかないので、少数のカロリーで非常に栄養食品を手に入れます。

シェフも主張しますPurslaneは信じられないほどおいしい食べ物です。 それは、素晴らしいクランチとわずかなペッパーの味を持つジューシーなハーブとして知られています。 サラダで使用したり、オムレツに折り畳まれたり、サンドイッチでカリカリの緑として使用したりできます。 多くの人は、このカリカリの植物が追加された場合、ヨーグルトのトッピングを備えたキュウリサラダはさらに優れていると主張しています。 確かに、そのようなサラダの栄養含有量がはるかに高いことを否定することはできません。

このハーブはメキシコで非常に人気があり、ヴェルドラガと呼ばれるかもしれません。 トルティーヤ、あるいはサルサに追加されて、余分な味を作り出すことができます。 中東はパンに植物の種子を使用します。 この植物がヨーロッパや北米のお気に入りのグルメレストランに登場している場合、Purslaneはすぐにトップシェフの間でお気に入りになりつつあることに驚かないでください。

味よりも見た目のために栽培されているいくつかの種類の前跡があります。 これらはしばしば Portulaca Grandiflora そして大きな派手な花があります。 この品種はまだ食用ですが、しばしばブランドと見なされます。

代わりに、野生に成長しているか、栽培されたハーブを育ててみてください。 乾燥したよく排水された土壌を備えた非常に晴れた場所が必要です。 また、ハーブの専門家は、日没前または日没後に植物を収穫することを提案します。 特に暑い日の昼間は、ハーブが太陽の下で焼くとジューシーさの一部を失います。

ハーブの栄養上の利点を考えると、グルメ料理や自然食品店でそれを見つけることができるかもしれません。 ほとんどの場合、春の終わりから夏に発見されます。 しかし、植物は非常に簡単に伝播するので、あなたが得ることができる新鮮な連続してあなた自身を育てることを検討してください。 さらに、これを芝生や庭に雑草として持っていることがわかった場合は、先に進んで摘み取ってください。しかし、堆肥の山に投げるのではなく、食べてみてください。 あなたはそれに驚くかもしれません新鮮でおいしい味。