緑茶のカテキンとは何ですか？

緑茶カテキンはフラボノイド、特にフラバン-3-オールです。タンニンとも呼ばれ、カテキンは水溶性抗酸化物質です。彼らは、植物の抽出物であるCatechuから名前を導き出します。

カテキンは緑と白のお茶にあります。ブラックティーで使用される発酵プロセスは、利用可能なカテキンの多くを破壊します。これらのフラボノイドは、ココア、ワイン、果物、野菜の一部にも含まれています。

茶葉のカテキンの量は、お茶の種類、農場の場所、季節、高度など、さまざまな要因に依存します。一般に、カテキンは茶葉の乾燥重量の4分の1を構成しています。季節が進むにつれて、茶葉のカテキンの濃度が増加するため、夏の茶作物には春の作物よりも多くのカテキンが含まれています。さらに、若い休暇には、古い葉よりも多くのカテキンが含まれています。タニンはお茶に苦い味を貸しているので、夏の間に収穫された葉は、BLとは異なり、初期の春の作物の味よりも収string的です。

Ack Tea、緑茶は、発酵されていない茶葉から来ています。これにより、カテキンの損傷または酸化が少なくなり、人体が吸収できるフラボノイドが多くなります。抗酸化物質として、カテキンはベータカロチンまたはビタミンCよりも10倍効果的です。緑茶ポリフェノールは、ローズマリー、ビタミンE、ビタミンCに見られるものよりも強力で効果的であることが示されています。

緑茶の消費には多くの利点があります。実験室の研究では、緑茶のカテキンは癌細胞の成長を遅らせ、フリーラジカルの損傷から細胞を保護し、全体的な腫瘍の成長を減少させました。緑茶のカテキンは、タンパク質に簡単に結合するため、とても効果的であるようです。彼らは、細菌が細胞を破壊するのをブロックして防ぐことができます。緑茶フラボノイドはウイルスに付着し、「フック」が細胞をつかむのを防ぎます。

緑茶カテキンは、障害に対して効果的であることが示されていますエリーとコレラ。それらは、歯と歯茎の損傷を引き起こす口菌を最小限に抑えます。彼らは、胃潰瘍の原因となる細菌であるピッコリーと戦います。一方、カテキンは、腸に見られる良好な細菌の1つである二分菌の成長を奨励し、悪い細菌の量を減らします。

カテキンなどのフラボノイドは、心血管の健康に重要です。コレステロールの吸収をブロックすることにより、カテキンは血液中のコレステロールの全体的なレベルを低下させ、アテローム性動脈硬化のリスク、動脈壁の硬化と肥厚を減らします。カテキンは、心臓発作、脳卒中、高血圧、血栓の予防に役立ちます。

緑茶のカテキンは、体からフリーラジカルを洗い流すことで老化プロセスを遅くするのに役立つ可能性があります。彼らは、糖を吸収する消化酵素を閉塞することにより、糖尿病予防の分野でいくつかの約束を示しました。また、カテキンは水銀、鉛、カドミウム、クロムなどの有害な毒を除去するのを助けることにより、身体を解毒します。