Hvad er grøn te catechins?

Grøn te-katekiner er flavonoider, specifikt Flavan-3-ols. Også kaldet tanniner er katekiner vandopløselige antioxidanter. De henter deres navn fra Catechu, en planteekstrakt.

katekiner findes i grøn og hvide te. Den gæringsproces, der bruges i sorte te, ødelægger meget af den tilgængelige catechin. Disse flavonoider findes også i nogle chokolader, kakao, vin, frugt og grøntsager.

Mængden af ​​catechin i teblade afhænger af forskellige faktorer, herunder typen te, gårdsplads, sæson og højde. Generelt udgør Catechins en fjerdedel af den tørre vægt af et teblad. Efterhånden som årstiderne skrider frem, øges koncentrationen af ​​katekiner i tebladene, så sommerteafgrøder indeholder mere catechin end fjederafgrøder. Desuden indeholder unge orlov mere catechin end ældre blade. Taniner giver en bitter smag til teen, så efterlader høstet i løbet af sommerens smag mere snerpende end dem fra de tidligere forårafgrøder.

I modsætning til BLACK -te, grøn te kommer fra ufermenterede teblade. Dette medfører mindre skade eller oxidation af katekiner og efterlader flere af de flavonoider, der er tilgængelige til absorption af den menneskelige krop. Som antioxidant er catechin 10 gange mere effektiv end beta-caroten eller vitamin C. polyfenoler med grøn te er vist mere kraftfulde og effektive end dem, der findes i rosmarin, vitamin E og vitamin C.

Der er adskillige fordele ved forbruget af grøn te. I laboratorieundersøgelser bremsede grøn te -katekiner væksten af ​​kræftceller, beskyttede celler mod skaderne af frie radikaler og reducerede den samlede tumorvækst. Katekiner med grøn te ser ud til at være så effektive, fordi de let binder til proteiner. De kan blokere og forhindre bakterier i at ødelægge celler. Flavonoider på grøn te fastgøres til vira og forhindrer deres "kroge" i at gribe celler.

grøn te catechins er blevet vist effektive mod dysentery og kolera. De minimerer mundbakterier, der fører til tand- og tandkødskader. De bekæmper Piccoli, de bakterier, der er ansvarlige for gastriske mavesår. På den anden side tilskynder catekiner væksten af ​​bifid bakterier, en af ​​de gode bakterier, der findes i tarmen, og reducerer mængden af ​​dårlige bakterier.

Flavonoider såsom catechin er vigtige for hjerte -kar -sundhed. Ved at blokere absorptionen af ​​kolesterol mindsker catechins det samlede niveau af kolesterol i blodet og sænker risikoen for åreforkalkning, hærdning og fortykning af arterievæggene. Katekiner hjælper med at forhindre hjerteanfald, slagtilfælde, højt blodtryk og blodpropper.

Grøn te -katekiner kan hjælpe med at bremse aldringsprocessen ved at skylle frie radikaler fra kroppen. De har vist noget løfte inden for forebyggelse af diabetes ved at hindre fordøjelsesenzymer, der absorberer sukker. Katekiner afgifter også kroppen ved at hjælpe med at fjerne skadelige giftstoffer såsom kviksølv, bly, cadmium og krom.