高炭水化物食品とは何ですか？

高炭水化物食品は、平均量よりも高い量の炭水化物を含む食品であり、これは人間の主要なエネルギー源です。多くの場合、単に「炭水化物」と呼ばれる炭水化物は、3つの主要なグループに分解できます。グループは、複雑な炭水化物、単純な炭水化物、および栄養繊維です。複雑な炭水化物は、しばしば「澱粉」と呼ばれます。

単純な炭水化物は、果物、砂糖、乳製品に最もよく見られます。複雑な炭水化物は、これらの種類のソースから作られた穀物、穀物、食品から生まれます。食物繊維は、果物などの単純な炭水化物カテゴリの両方の食品と、穀物などの複雑な炭水化物カテゴリの両方から生まれます。

多くの人は、特に大量の複雑な炭水化物を含むこれらの種類の食品もカロリーが高いため、高炭水化物食品から離れようとします。しかし、健康的な食事には、いくつかの高炭水化物食品を含める必要があります単に彼らの健康上の利点のためです。たとえば、食物繊維は、結腸の健康にとって重要です。また、高炭水化物食品、特に穀物は、血液コレステロールを下げ、血糖値を安定させるのに役立ちます。また、食事中の炭水化物の不十分なレベルが中枢神経系に影響を与える問題につながる可能性があるという証拠もあります。

複雑な炭水化物が豊富な高炭水化物食品には、オートミール、ブラン、大麦、トウモロコシ、そば、コーンミール、あらゆる品種のパスタが含まれます。複雑な炭水化物も多い他の食品は、ジャガイモ、玄米、細かく小麦、ミューズリー、全粒穀物、レンズ豆、トウモロコシ、ヤム、豆、エンドウ豆で作られたシリアルです。シンプルな炭水化物が豊富な高炭水化物食品には、砂糖、シンプルなシロップ、キャンディー、ペストリー、ケーキ、クッキー、フルーツジュース、および全粒穀物なしで作られた多くのシリアルが含まれます。

時々、高炭水化物食品はブロックです「良好な炭水化物」と「悪い炭水化物」のカテゴリに入ります。良いカテゴリに分類される食品は、複雑な炭水化物カテゴリのカテゴリです。悪いカテゴリに分類される商品は、単純な炭水化物カテゴリに分類される商品です。

体重を増やしようとしている人や定期的に非常に激しい活動を行おうとしている人は、しばしば高炭水化物食品に頼らなければなりません。アスリートは一般に、長いトレーニングや運動期間の準備をするために、複雑な炭水化物が豊富な食事にふける。これは「炭水化物負荷」と呼ばれることもあります。たとえば、クロスカントリースキーヤーは、1日の運動の準備をしているため、ミューズリとブランマフィンを含む朝食があります。どちらも複雑な炭水化物の優れた供給源です。