人間の栄養要件とは何ですか？

人間の栄養要件は、最適な健康を維持するために必要なさまざまな種類の栄養素の量です。栄養素には、カロリー、脂肪、炭水化物、タンパク質、ミネラル、ビタミン、アミノ酸が含まれます。特定の栄養素の不十分なレベルは、さまざまな病気につながる可能性があります。先進国では、病気を引き起こすほど深刻な栄養不足はまれです。

すべての栄養要件の中で最も基本的なものは、十分なカロリーです。カロリーはすべての身体機能にエネルギーを提供し、毎日の要件を満たすのに十分なエネルギーを体に提供するのに十分なカロリーを食べることが重要です。貧しい国の子どもたちは、マラスマスと呼ばれる状態を発症する可能性があり、それが発育阻害につながる可能性があります。体には血糖値を維持するのに十分なエネルギーがないため、血糖値を維持するために独自のタンパク質を攻撃します。

体がタンパク質を合成するために必要な9つの必須アミノ酸があります。これらの栄養要件を満たすことが重要です身体はこれらのアミノ酸自体を生成できないためです。必須アミノ酸は、バリン、スレオニン、フェニルアラニン、メチオニン、ロイシン、イソロイシン、ヒスチジン、トリプトファン、およびリジンです。トリプトフィンとリジンは、ビーガンダイエットをしている人のために適切な量で消費するのが特に困難です。

脂肪は、おそらく満たすのが最も簡単な栄養要件です。脂肪が多すぎるのは簡単ですが、利用可能なエネルギーの最も集中した形態です。リノール酸、アラキドン酸、リノレン酸は、体が単独で生成できない必須脂肪酸であり、消費する必要があります。

鉱物は、人間の栄養要件の重要な部分です。一部の栄養素は大量に必要ですが、他の栄養素は少量で必要とされるため、不足することはほぼ不可能です。鉱物で強化された食品は、多くの欠陥を防ぎます。この一例は表sですヨウ素で強化されたalt。ヨウ素強化テーブル塩の広範な使用は、ヨウ素欠乏をほぼ排除し、甲状腺腫と呼ばれる甲状腺の腫れを引き起こす可能性があり、妊娠中に有効な母親がヨウ素が不足している場合は精神遅滞を引き起こす可能性があります。

カルシウムは、筋肉収縮や血液凝固を含む、体内のほぼすべての機能に必要なミネラルです。鉄は先進国で最も一般的なミネラル欠乏症であり、貧血につながります。女性は、月経による失血と妊娠中および母乳育児中の鉄の要件の増加のために、男性よりも鉄欠損である可能性が高くなります。しかし、鉄のサプリメントは米国の子供の偶発的な中毒の最も一般的な原因であるため、鉄を補充する際には慎重になることが重要です。

ビタミンの栄養要件を満たさないと、不足の程度とビタミンに応じて、さまざまな健康状態につながる可能性があります。ビタミンcの欠乏壊血病につながる可能性があり、ビタミンDの不足は子供のくる病につながり、成人の骨の柔らかさにつながる可能性があります。十分なビタミンKを摂取していない人は、ゆっくりとした血液凝固を経験する可能性があります。低レベルのビタミンEは、貧血と目に損傷を引き起こす可能性があります。