Vad är mänskliga näringskrav?

Mänskliga näringskrav är mängderna av olika typer av näringsämnen som behövs för att upprätthålla optimal hälsa. Näringsämnen inkluderar kalorier, fett, kolhydrater, protein, mineraler, vitaminer och aminosyror. Otillräckliga nivåer av vissa näringsämnen kan leda till olika sjukdomar. I utvecklade länder är näringsbrister som är tillräckligt allvarliga för att orsaka sjukdom sällsynta.

Det mest grundläggande av alla näringskrav är tillräckliga kalorier. Kalorier ger energi för alla kroppsliga funktioner, och det är viktigt att äta tillräckligt med kalorier för att ge kroppen tillräckligt med energi för att uppfylla dagliga krav. Barn i fattiga länder kan utveckla ett tillstånd som kallas Marasmus, vilket leder till bedövad tillväxt. Kroppen har inte tillräcklig energi för att upprätthålla blodsockernivåerna, så den attackerar sitt eget protein i ett försök att upprätthålla blodsockernivåerna.

Det finns nio essentiella aminosyror som kroppen kräver för att syntetisera protein. Det är viktigt att uppfylla dessa näringsämnenIrements eftersom kroppen inte kan producera dessa aminosyror själv. Essentiella aminosyror är valin, treonin, fenylalanin, metionin, leucin, isoleucin, histidin, tryptofan och lysin. Tryptophyn och lysin är särskilt svåra att konsumera i lämpliga mängder för människor på en vegansk diet.

fett är kanske det enklaste av näringskraven att uppfylla. Det är lätt att konsumera för mycket fett, men det är den mest koncentrerade formen av energi som finns. Linolsyra, arakidonsyra och linolensyra är essentiella fettsyror som kroppen inte kan producera på egen hand och måste konsumeras.

mineraler är en viktig del av mänskliga näringskrav. Vissa näringsämnen krävs i stora mängder, medan andra krävs i så små mängder att det är nästan omöjligt att bli bristfällig. Livsmedel förstärkta med mineraler förhindrar många brister. Ett exempel på detta är tabell SAlt förstärkt med jod. Den utbredda användningen av jodförstärkt bordsalt har nästan eliminerat jodbrist, vilket kan leda till en svullnad av sköldkörteln som kallas en stång och mental retardering om en expaktant mamma är bristfällig i jod under graviditeten.

Kalcium är ett mineral som krävs för nästan alla funktioner i kroppen, inklusive muskelkontraktioner och blodkoagulation. Järn är den vanligaste mineralbristen i utvecklade länder och leder till anemi. Kvinnor är mer benägna än män att vara järnbrist på grund av blodförlust från menstruation och ökade järnkrav under graviditet och amning. Det är viktigt att vara försiktig när man kompletterar järn, eftersom järntillskott är den vanligaste orsaken till oavsiktlig förgiftning hos barn i USA.

Att inte uppfylla näringskraven för vitaminer kan leda till olika hälsotillstånd, beroende på graden av brist och vitamin. En brist på C -vitaminKan leda till skörbuk, en brist på vitamin D kan leda till raket hos barn och mjukning av ben hos vuxna. Människor som inte får tillräckligt med vitamin K kan uppleva långsam blodkoagulation. Låga nivåer av vitamin E kan leda till anemi och skador på ögonen.