キーライムは何ですか？

キーライム（ citrus aurantifolia swingle ）は、一般的なペルシャライムのより小さく、より香ばしいいとこです。直径はわずか1〜2インチ（2.5〜5 cm）のサイズの範囲で、キーライムは他のライムよりもかなり小さいです。

重要な石灰は、サイズ以外の方法でそれ自体を区別します。その皮は、より大きなペルシャの品種よりもわずかに薄く、より繊細なもので、色が明るく黄色がかった緑です。キーライムはより酸性であり、種子の数が多い、また大きなライムよりも独特の香りがあります。これらの品質は、特にその名前の主要なライムパイ、

に、料理の貢献に敬意を表します。 キーライムは、約12〜16フィート（4〜5 m）の成熟時にかなり小柄な高さを維持するかなり厄介でふさふさした木で育ちます。容器の栽培に利用できる木のwar星の種類もあります。主要な石灰の木の枝とトランクは、枝のあるやや低木の構成を想定していますesは木の冠だけでなく、かなり幹のかなり下に成長しています。キーライムの葉は楕円形で薄い緑で、花は黄色で、縁には淡い紫色のアクセントがあります。

重要な石灰は寒さに非常に敏感で、多くの直射日光が必要です。それは、良好な排水が必要であることを除いて、土壌についてうるさいことではありません。重要な石灰の木は、理想的な条件下で一年中実を結びますが、春の終わりから早い秋に最も多作です。

主要な石灰は、中東を通ってシチリアとスペインに移動し、最終的にはスペインからの探検家を介して西インド諸島とフロリダの鍵を経由して新世界に移動したと考えられています。そこから、栽培は北米の適切な地域に広がりました。

キーライムは一年中店で新鮮に利用でき、キーライムのジュースはPUである可能性がありますボトルのrchased。キーライムはビタミンCの優れた供給源であり、鶏肉、魚、貝、その他の魚介類など、多くの食品の風味を高めます。キーライムジュースは、サラダドレッシング、マリネ、カクテル、フルーツジュースに鮮やかなタルトノートを追加し、もちろん、有名なキーライムパイのキーライムスター

キーライムを選択するときは、茶色のパッチがない黄色がかった緑色の滑らかで傷のない皮を探します。ライムはそのサイズに適した重さを持っている必要があります。キーライムは、室温で数日間保管するか、冷蔵庫のビニール袋に最大2週間保管することができます。より長い保管のために、ライムを絞り、アイスキューブトレイでジュースをフリーズします。冷凍キューブを冷凍庫に再封印可能なビニール袋に保管してください。