スモーク七面鳥の翼とは何ですか？

スモーク七面鳥の翼は、喫煙者で作られた調理済みのドラムスティックであり、七面鳥の作品のおいしいスモーキーな風味を達成するために、制御された温度と煙のレベルを提供します。この種のレシピのために七面鳥を調理することは、通常、スモーク七面鳥の翼に豊かな味を与えるフレーバーの木製チップで行われます。七面鳥の翼は初心者にとって良い選択肢になる可能性がありますが、ウッドスモーカーを使用した以前の経験はこの翼のレシピに役立ちます。最高の翼の風味は、一般的に正しい喫煙者と七面鳥の準備から来ています。

七面鳥の翼を吸うために一般的に推奨される肉喫煙者の種類は、水喫煙者と呼ばれます。このデバイスは、浸した木材チップを正しい温度に加熱して、適切な量の煙を生成します。七面鳥の翼を調理する前に、いくつかの料理人の中には、最初は水に浸す指示に驚かされるかもしれませんが、このステップは喫煙者内に適切な環境を作成するために必要です。喫煙者向けのウッドチップスはvarになりますHickory、Apple Wood、MesquiteなどのフレーバーのIET。いくつかのフレーバーの品種は七面鳥とよく組み合わされているので、喫煙された七面鳥の翼のレシピを試す家庭料理人には通常、たくさんの選択肢があります。

七面鳥の翼は、他のいくつかの肉よりも長い間、水喫煙者に残っていることがよくあり、より豊かな味を与えます。風味のある木材チップを約1時間水に浸した後、喫煙者は照らされる準備ができています。ほとんどの喫煙者には、炭の断片用に別のパンがあり、もう1つは浅い量の水を用意しています。浸した木のチップから緊張した水を保存して、喫煙者の鍋を満たし、スモークされた七面鳥の翼にさらに風味を吹き込むことは標準的な慣行です。どちらのフライパンも喫煙者内の対応するラックに滑り込み、七面鳥の翼はバーベキューグリルのものと同様のトップラックに置くことができます。

一部の料理人は、ドライラブのスパイスと調味料を好みます七面鳥は喫煙者ラックに置く前に翼を羽ばたきますが、このステップは通常オプションと見なされます。スモーク七面鳥の翼を調理するのに理想的な温度は、約225°F（約107°C）です。ほとんどの喫煙者には、料理人が温度を簡単に追跡するための温度計が含まれています。七面鳥の翼は通常、完全に調理するのに約2時間かかります。通常、喫煙者から除去されると、少し冷めるために残される必要があります。