ジャガイモを調理する良い方法は何ですか？

塊状の太陽光塊として植物的に知られているジャガイモは、南アメリカ原産の非常に用途の広い塊茎です。ジャガイモは何世紀にもわたって南アメリカ料理の主食であり、毒性に関する最初の疑いの後、ヨーロッパでも広く受け入れられていました。 疑いは、彼らがトマトとともにナイトシェードファミリーのメンバーであるという事実によるものでした。豪華なグラタンから簡単なベイクドポテトに至るまで、この塊茎には多くの準備があり、ほとんどの料理人には、食料品店がどれだけ在庫があるかによって、さまざまな品種があります。 2つのカテゴリがあります。ミーリージャガイモは澱粉が高く、調理されると壊れる傾向があり、ベーキングとマッシングのための優れた選択肢になります。ワックス状のジャガイモはその形を保持し、スープ、ハッシュ、そしてフライドポテトでうまく機能します。一度必要なタイプを決定しました。ラセット、ユーコンゴールド、丸い赤、紋章、紫などの品種を見ることができます。ジャガイモがミーリーであるかワックス状なのかわからない場合は、それを塩水の解決策に落としてください。ワックス状の品種が浮かびます。

ジャガイモを準備する最も簡単な方法は、焼くことです。空気を吐き出すために皮膚を数回穴を開けるようにし、華氏375°（191°celsius）オーブンに約1時間維持することを計画してください。焼いた後、ジャガイモは平易に食べたり、トッピングの品揃えを添えて食べたりすることができます。ベイクドポテトを使用してニョッキを作ることもできます。詰め物をすくい出して、塩、コショウ、ナツメグで大きなボウルにジャガイモと小麦粉を等しい部分と混ぜます。後続の生地を薄い丸太にロールアウトし、丸太を1インチのチャンクに切ります。ニョッキを沸騰したお湯に落とし、フロートするまで調理します。通常は2〜3分間、bで投げられますあなたが選んだすべてのソース。

他のオーブン料理には、グラチンとスカラップポテトが含まれます。これらの食品はどちらも、ジャガイモを細い片にスライスし、牛乳やクリーム、バター、チーズ、パン粉を添えた皿に重ねることが含まれます。また、ワックス状の品種をゆるい塊に切り、オリーブオイル、塩、コショウ、ハーブで投げることで、ワックスの種類を焙煎することもできます。ローストパンを覆い、30〜40分間375°F（191°C）オーブンにスライドさせてから、引き出し、それを発見し、さらに10分間ローストします。

マッシュポテトはもう1つの古典的な料理で、皮をむいたジャガイモの塊を沸騰させ、クリーム、バター、塩でマッシュすることによって作られています。また、それらを使用して、マッシュポテトやグリーンオニオンやケールなどのグリーンを備えた伝統的なアイルランド料理であるチャンピオンを作ることもできます。沸騰したジャガイモはスープでも使用でき、ポテトネギのスープやポテトスープのクリームなどの料理のスープベースとして多くの場合登場します。朝食にそれらを作るために、多くの料理人はパルブロイルをRGEポットをいっぱいにして冷蔵庫に入れて、必要に応じてフライパンに一握りを投げます。

ストーブの上で、ジャガイモは通常揚げられます。フライドポテト用のストリップにスライスしたり、ポテトチップの薄い丸いラウンドにしたりできます。ジャガイモはすりおろして、ハッシュブラウンを作るために使用するか、卵、マッツォ粉、塩、コショウ、玉ねぎをパンケーキやラトケスと混合することもできます。さらに、インドスタイルのカレーと混ぜたり、朝食ブリトーに加えたり、古典的な夏の食べ物であるポテトサラダを作るために使用したりできます。