酢の健康上の利点は何ですか？

「酢」という用語は、リンゴジュース、その他のフルーツジュース、ワイン、ビール、大麦、米など、さまざまな基地の発酵から派生した溶液に適用できます。 酢酸が主な成分として蒸留された形に加えて、酢はサラダドレッシング、ピクルス、ケチャップ、マヨネーズのキッチンに入ります。酢の健康上の利点は古く、広範囲です。

一般的な酢はどのような健康状態を治したり緩和したりできますか？何世代にもわたって渡されているものに基づいて、より適切な質問は次のとおりです。 とりわけ、酢は、傷、潰瘍、関節炎、高血糖、高コレステロール、高血圧、尿路および酵母感染症、日焼け、クラゲの刺し傷、昆虫の噛みつき、頭痛、war贅、ヒカップに耐えられています。また、食物摂取量を減らすことをもたらす膨満感を生み出すことでダイエットを支援すると言われています。記録された歴史のg。酢は、バビロニア人、ヒポクラテス、ムハンマドによって称賛されました。新約聖書によると、それはイエスが十字架に掛けている間にイエスに捧げられました。これは、一般的に彼の拷問の継続と見なされている行動ですが、実際には慈悲深いかもしれません。 今日のキッチンでは、酢は主に調味料として使用されます。バルサミコ酢とビネグレットは人気のサラダドレッシングであり、フィッシュアンドチップは伝統的に酢で味付けされています。

2006年に実施された日本の研究では、酢酸を与えられたラットのコレステロールが低下し、食事で摂取した大さじ2杯の酢が糖尿病患者の血糖指数を減らすことが示されています。実際、アリゾナ州立大学で行われたテストに基づいて、ジャーナル糖尿病ケアは酢をメトホルミンなどの抗糖尿病薬と比較しました。最も劇的に、酢は避けられないSPIを緩和するように見えました食事後のインスリンとグルコースのケ。

関節炎では、リンゴの酢と蜂蜜の混合物は、場合によっては、関節で発生する酸結晶を溶解し、関節炎の患者に不快感の多くを引き起こす能力を持っているようです。しかし、酢が状態を「治す」という証拠はなく、すべての場合に痛みの軽減さえも起こらないようです。

おそらく最も好奇心が強いのは、「まっすぐ」の白い蒸留酢の小さじ1杯がしゃっくりに与える影響です。ほとんどのアカウントでは、救済はほとんど瞬間的であり、痛みを伴い、パッカーされた表現です。

米国のサウスダコタ州ロスリンの町は、毎年恒例の酢祭の一環として酢の健康上の利点を祝います。